과일 주스 정화 효소를 위한 펙티나아제 효소.Bio Pec60
소개
본 제품은 침지발효를 통해 생산됩니다. 아스페르길루스 니제르 그 다음 정제 및 제형이 이어진다. 펙티나아제는 산성 pH 범위(pH 3.0-5.0)에서 높은 활성을 갖는다.
형질
| 선언된 활동 | 60000유/g |
| 생산 유기체 | 아스페르길루스 니제르 |
| 물리적 형태 | 액체 |
| 색상 | 밝은 갈색. 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 것이 아닙니다. |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
단위의 정의: 펙티나제 1단위는 1g(1ml)에 해당하며, 효소 제제는 50℃, pH 3.5에서 시간당 1mg의 갈락투론산을 얻기 위해 폴리갈락투론산을 가수분해합니다. 색상: 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 지표가 아닙니다.
명세서
| 아이템 | 하한값 | 상한 |
| 효소 활동 | 60000유/g | |
| 선두 | 5mg/kg | |
| 비소 | 3mg/kg | |
| 총 생존 가능 수 | 50,000 CFU/g | |
| 대장균군 | 30 CFU/g | |
| 대장균 | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| 살모넬라균 | 검출되지 않음/25g |
권장 복용량
권장되는 투여량은 당화 또는 주스 정제 시 첨가되는 총 원료 1톤당 효소 제제 0.02-0.1L입니다. 투여량은 각 용도, 원료 사양, 제품 기대치 및 처리 매개변수에 따라 최적화해야 합니다. 편리한 용량으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.
패키지
패키지: 1kg / 가방.
저장
건조하고 시원한 곳에 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피하십시오. 약간의 침전은 제품 성능에 영향을 미치지 않으므로 허용됩니다.
유통기한
건조하고 서늘한 곳에 보관하면 12개월이 됩니다.
안전
효소 제제는 민감성을 유발하고 민감한 개인에게 알레르기 유형의 증상을 일으킬 수 있는 단백질입니다. 장시간 접촉하면 피부, 눈 또는 비강 점막에 경미한 자극을 일으킬 수 있습니다. 인체와의 직접적인 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
