동물성 첨가물용 사료 등급 내열성 및 내산성 피타아제 효소
소개
Phytase ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26]는 첨단 발효 및 추출 기술을 통해 Aspergillus niger로부터 생산됩니다.
그것은 내열성 그리고 펩신과 트립신에 대한 내성이 좋습니다. 소화 불가능한 피트산(피테이트)을 분해하고 소화 가능한 인, 칼슘 및 기타 영양소를 방출할 수 있습니다. 가금류와 돼지에 사용되는 동물 사료 첨가제로서 피트산(미오-이노시톨 헥사키스포스페이트)에서 무기 인산염을 방출하여 영양가를 높여 환경으로의 인 오염을 줄일 수 있습니다.
단위의 정의
1단위의 피타아제는 37℃, pH5.0에서 5.0mmol/L의 피타아제 나트륨으로부터 1분 안에 1μmol의 무기인을 방출하는 효소의 양과 같습니다.
명세서
| 효소 활동 | 5,000u/g; 10,000u/g |
| 모습 | 흰색 또는 황색 분말 |
고객 요구에 맞게 제품을 맞춤 제작할 수 있습니다.
권장 복용량
| 완전사료에 사용 | 성장 단계 | 복용량: (g/MT) | |
| ≥5000유로/g | ≥10,000유로/g | ||
| 돼지 | 20~35kg | 150 | 75 |
| 35kg 이상 | 120 | 60 | |
| 가금류 | 전체 기간 | 200 | 100 |
| 층 | 숙고 기간 | 200 | 100 |
| 낳는 암탉 | 60 | 30 | |
| 오리 낳기 | 80 | 40 |
효소 특성
1. 다양한 pH 조건에서의 효소 특성
ENZYMES.BIO Phytase Premier I의 최적 pH는 3.5이고 pH 범위는 2.5~5.5였습니다. 국제 시장에서 현재 주류를 이루는 피타아제와 비교했을 때, ENZYMES.BIO phytase Premier I은 pH 2.5~5.5 사이에서 더 높은 활성을 보였으며, 이는 동물 위장관에서 피틴산을 소화하는 데 더 적합했습니다.
그림 1. 피타아제 활성과 pH의 관계
참고: 주류 피타아제는 현재 국제 시장에서 주류로 판매되는 피타아제를 의미합니다.
2. 온도 안정성
Phytase Premier I의 활성은 80% 이상을 유지할 수 있었으며, 이 결과는 Phytase가 내열성이 매우 우수하다는 것을 보여줍니다.
(75℃~95℃에서 3분간 수욕) 그림 2. 피타아제 활성과 온도의 관계
3. 사료 펠렛화 공정에서의 안정성
산둥성의 사료 공장에서 실험을 실시했습니다. 피타아제를 돼지 사료에 고정하고 85℃, 0.4MPa에서 90초 동안 컨디셔닝한 다음 Modulator(AG, CH-9240, Bühler Co., Wuxi China)에서 10초 동안 펠릿화하여 사료 펠릿화 공정 중 열 안정성을 테스트했습니다.
| 원천 | 피타제 프리미어 I | 메인스트림 피타아제 |
| 유지율 | 84% | 88% |
Phytase Premier I은 사료 펠릿화 공정에서도 높은 활성을 유지했습니다.
4. 내인성 프로테아제 내성
표 2 펩신 및 트립신에 대한 저항성
| 상태 | 펩신에 대한 저항성 | 트립신에 대한 저항성 | ||
| 완충기 | 버퍼 + 펩신 | 완충기 | 버퍼 + 트립신 | |
| 산도 | 2.5 | 2.5 | 6.5 | 6.5 |
| 온도 | 40℃ | 40℃ | 40℃ | 40℃ |
| 시간 | 1.5시간 | 1.5시간 | 2시간 | 2시간 |
| 프로테아제 농도 | __ | 1mg/ml | __ | 2.5mg/ml |
현재 국제 시장에서 주류를 이루는 피타아제와 비교했을 때, ENZYMES.BIO 피타아제 프리미어 I은 내인성 프로테아제에 대한 저항성이 더 뛰어납니다.
5. 인 방출 용량
피타아제를 대두박과 혼합하여 pH 3.0에서 40℃에서 4시간 동안 배양한 다음 pH 6.5, 40℃로 4시간 동안 옮겼습니다. 인 방출은 아래와 같이 결정되었습니다.
실험 결과에 따르면 Phytase Premier I은 주류 피타아제보다 인 방출 용량이 훨씬 높은 것으로 나타났습니다.
기능 및 이점
• 식물 원료 속 피트산을 효과적으로 가수분해하여 사료 원료의 인 이용률을 증가시킵니다.
• 무기인의 투여량을 줄여 가축사료비를 절감합니다.
• 피타네이트 프레임을 분해하고 전분, 단백질, 미네랄 성분 등 영양소를 방출하여 이용률을 높입니다.
• 인의 흡수를 높이고 환경오염을 줄입니다.
장점
• 첨단 액상 발효 및 추출 기술을 통해 생산되었습니다.
• 내인성 프로테아제와 위산에 대한 저항성이 우수합니다.
• 열안정성이 뛰어나고 pH 범위가 넓어 동물의 위장관에서 효과적으로 작용합니다.
• 입자가 균일하고, 적절한 입자크기로 균일하게 혼합합니다.
• 고농축이며 비용 절감이 가능합니다.
패키지
1kg / 가방.
저장
20℃에서 보관시 유통기한은 12개월입니다.
습기와 일광은 피해야 합니다. 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요.
