트립신

트립신은 돼지 췌장에서 다중 결정화에 의해 추출된 프로테아제이며 크로마토그래피와 초여과 기술로 추가로 제조됩니다. 분자량이 약 24,000인 223개의 아미노산 잔기로 구성되어 있으며 생물학 및 식품 산업의 연구 개발, 생산 및 테스트에 널리 사용됩니다.

트립신은 높은 특이성을 가진 세린 유형의 엔도뉴클레아제로, 단백질의 리신과 아르기닌 잔류물의 카르복실 측을 절단하는 데만 작용합니다. 또한 키모트립시노겐, 카르복시펩티다제, 포스포리파제 등과 같은 다른 효소의 전구체를 제한하고 활성제 역할을 할 수도 있습니다.

물에 쉽게 녹으며 수용액은 맑은 흰색 액체로 에탄올, 글리세롤, 클로로포름, 에테르와 같은 유기 용매에는 녹지 않습니다.

제품 정보:

제품 이름: 트립신

주요 구성 요소: 트립신

제품 사양: 2500 USPU/mg (맞춤형 가능)

제품 속성: 연한 노란색 결정성 분말

저장: 실온, 건조하고 빛으로부터 보호

유통기한: 12개월

응용 프로그램:

식품 가공

식품 가공에서, 트립신은 단백질 처리를 위해 단백질 절단 특이성을 최대한 활용할 수 있습니다. 또한 다른 절단 부위 프로테아제와 함께 더 높은 단백질 가수분해를 달성하는 데 사용할 수도 있습니다.

세포 배양

트립신 세포 간의 단백질을 선택적으로 가수분해하여 생명공학에서 세포 배양에 사용할 수 있으며, 이를 통해 다양한 생명공학 실험을 위한 세포 분리 및 배양이 가능합니다.