Sale!

Halal sertificēti ksilanāzes hemicelulāzes fermenti ar aktivitāti no 10000U/g līdz 300000U/g CAS 9025-57-4

12,3958,46

Ekstrahēts no izvēlētās Penicillium dziļās fermentācijas kultūras, kam seko mikrofiltrācijas, ultrafiltrācijas un vakuuma liofilizācijas tehnoloģija.

CAS:9025-57-4
Aktivitāte: no 10 000 U/g līdz 300 000 U/g

Produkta nosaukums: ksilanāzes GH 5, 10, 11 ģimene Galvenās sastāvdaļas: Sastāvdaļas: ksilanāze, glikoze (palīgvielas) Produkta specifikācija: Produkta īpašības: gaiši dzeltens pulveris Derīguma termiņš: 12 mēneši pēc atvēršanas.

Produkta apraksts:

Izņemts no izvēlētās Penicillium dziļās fermentācijas kultūras, kam seko mikrofiltrācijas, ultrafiltrācijas un vakuumlizācijas tehnoloģija Fermentu grupa. To galvenokārt izmanto ksilāna noārdīšanai augu šūnu sieniņās, lai ražotu ksilooligosaharīdus un glikozi, un to izmanto alus darīšanas un lopbarības rūpniecībā. Tas šķīst ūdenī, un ūdens šķīdums ir rīsu brūnganu krāsas šķidrums.

Iejaukšanās mehānisms:

Xilanāzes ietver β-1,4-endo-ksilanāzi, β-ksilosidāzi, α-L-arabinosidāzi u. c. Tās var noārdīt lielu daudzumu dabā esošo ksilānam līdzīgo hemiceluložu. Tā hidrolizē ksilānu oligosaharīdos, piemēram, mazos oligosaharīdos un ksilāna disaharīdos, hidrolizējot ksilāna molekulu β-1,4-glikozīdiskās saites. β-ksilozidāze katalizē ksilozes atlieku atbrīvošanos, hidrolizējot oligosaharīdu galus, kas kopā ar citu fermentu sinerģisku iedarbību galu galā pārvērš ksilānus monosaharīdos. Pielietojums: Augu ekstrakcija: Ksilāns ir heterogēns polisaharīds, kas sastopams augu šūnu sieniņās un veido aptuveni 15-35 % no augu šūnu sausnas svara, un ir galvenā augu hemicelulozes sastāvdaļa. Ksilanāzi var izmantot augu ekstrakcijai un apstrādei, sadalot ksilānu un izraisot iekššūnu materiāla izskalošanos. Salīdzinot ar tradicionālajām metodēm, enzīmu ekstrakcijai ir tādas priekšrocības kā zema temperatūra, augsta efektivitāte un nepiesārņojums. Ķīniešu zāļu ekstrakcija: Ķīniešu zāļu sastāvs ir sarežģīts, tas satur dažādas aktīvās sastāvdaļas, kā arī neefektīvas un toksiskas sastāvdaļas. Lai uzlabotu terapeitisko iedarbību, ir nepieciešams ekstrahēt maksimālu aktīvo sastāvdaļu daudzumu. Ksilanāze var viegli sašķelt daudzu augu šūnu sieniņas un atbrīvot intracelulārās vielas, tādējādi atvieglojot aktīvo sastāvdaļu ekstrakciju, atdalīšanu un attīrīšanu. Tas samazina aktīvo sastāvdaļu bojājumus un saīsina ekstrakcijas laiku salīdzinājumā ar tradicionālajām augsttemperatūras un augsta spiediena metodēm. Maizes rūpniecība: Ksilanāze var hidrolizēt miltu polisaharīdu polisaharīdu β-1,4-glikozīdisko saiti. Izmantojot ksilanāzi miltu apstrādei, var palielināt mazo cukura molekulu saturu mīklā, palielināt rauga gāzes veidošanos un tādējādi uzlabot maizes uzturvērtību un kvalitāti. Fermenti tiek izmantoti arī, lai atrisinātu mazo izmēru, gaišās krāsas un vieglās novecošanas problēmas. Uzturvielu stiprināšana: Ksilanāzi var kombinēt ar citiem šūnu sieniņu noārdošiem fermentiem, piemēram, celulāzi, lai palīdzētu noārdīt augu pārtikas produktu šūnu sieniņas, padarot tos vieglāk sagremojamus un pilnīgāk atbrīvojot barības vielas. To var pievienot dažādiem augu izcelsmes uzturvielām, lai uzlabotu efektivitāti, vienlaikus veicinot gremošanu un uzsūkšanos. Barības apstrāde: Lielus hemicelulozes daudzumus satur lopbarība, piemēram, graudi, pākšaugi, kvieši un pārstrādes blakusprodukti. Ksilanāze var sadalīt barības necietes polisaharīdus (NSPS) mazāk polimerizētos oligosaharīdos, tādējādi uzlabojot barības efektivitāti. Pievienojot ksilanāzi barībai, var efektīvi uzlabot barības uzturvērtību un veicināt mājlopu un mājputnu svara pieaugumu. Lietošanas nosacījumi: Efektīvās temperatūras diapazons: 20-60 °C pH: 3,5-6,0 Optimālais temperatūras diapazons: 3,5 – 6,0 °C: 45-50°C pH: 4,0-5,5Citi ietekmējošie faktori: inhibīcija ar oksidētājiem, aktivācija ar reducējošām vielām. Piedevas daudzums: ieteicamais piedevas daudzums 0,1-0,3 %, atkarībā no substrāta veida, koncentrācijas, reakcijas apstākļiem u.c., piedevas daudzums atkarīgs no ražošanas situācijas. Produkta standarti: Produkts atbilst Pārtikas ķīmisko vielu apkopojumam (FCC), Pārtikas nekaitīguma valsts standartam GB1866.174-2016, ksilanāzes preparāta QBT 4483-2013 Piesārņojošo vielu robežvērtības un mikrobioloģiskie rādītāji.

Pozīcija Nr. 2 Index Testēšanas metode
Svins (Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.75 vai GB5009.12
Bielais arsēns (kā As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11
kopējais koloniju skaits/(CFU/g vai CFU/mL) 50000

GB4789.2

Coliformas/(CFU/g vai CFU/mL)≤30GB4789.3Escherichia coli baktērijasCFU/g vai CFU/mL<10 GB4789.38MPN/g vai MPN/ml≤3.0Salmonella (25g vai 25ml)NepārbaudaGB4789.4

Vitalitātes definīcija: 1g fermenta pulvera (vai 1ml fermenta šķīduma) 50°C, pH 4,8 apstākļos, 1min 1% ksilāna šķīduma hidrolīze, lai iegūtu 1μg ksilozes, ir fermenta1 ksilanāzes dzīvotspējas vienības daudzums. Uzglabāšana: Uzglabāšana: 24 mēneši 4 °C hermētiskā temperatūrā, 18 mēneši 15 °C temperatūrā, 12 mēneši istabas temperatūrā; fermenta preparāts ir bioloģiski aktīva viela, kas ir jutīga pret smago metālu jonu (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ u.c.) un oksidantu inhibējošo un destruējošo iedarbību, un tā glabāšanas vai lietošanas laikā ir jāizvairās no to lietošanas. Pārāk ilga uzglabāšana vai glabāšana nelabvēlīgos uzglabāšanas apstākļos dažādā pakāpē samazinās fermenta aktivitāti; ja temperatūra un mitrums ir pārāk augsti, lietošanas laikā būs attiecīgi jāpalielina lietošanas daudzums. Drošība: Enzīmi ir olbaltumvielas, un fermentu pievienoto pārtikas produktu lietošana uzturā ir līdzīga olbaltumvielas saturošu pārtikas produktu lietošanai uzturā, kas parasti ir labvēlīgi. Dažiem jutīgiem cilvēkiem ļoti koncentrēta fermentu pulvera vai miglas pilienu tieša norīšana var izraisīt alerģiju, un ilgstoša iedarbība var kairināt ādu, acis un gļotādas audus. Darba laikā ieteicams lietot aizsargaprīkojumu, piemēram, maskas un acu aizsarglīdzekļus. Atlikušais vai izkaisītais fermentu pulveris ir savlaicīgi jāiznīcina, un liels daudzums izkaisītā fermentu pulvera ir uzmanīgi jānovāc atpakaļ traukā, bet neliels daudzums jānotīra ar putekļu sūcēju vai jānotīra, samērcējot ar ūdeni.

Weight N/A
Scroll to Top