Neitrāls proteāzes enzīms alus brūvēšanas nozarei Enzymes.Bio Prn100
Ievads
Šis produkts var katalizēt olbaltumvielas, lai hidrolizētu zemas molekulmasas peptīdos un aminoskābēs. To galvenokārt izmanto alkohola fermentācijas, ādas mīkstināšanas un depilācijas, zīda attīrīšanas, augu un dzīvnieku proteolīzes, alus darīšanas, sulu attīrīšanas, maizes un barības piedevu rūpniecībā.
Raksturlielumi
| Deklarētā darbība | ≥100000 u/g |
| Ražošanas organisms | Bacillus subtilis |
| Fiziskā forma | Pulveris |
| Krāsa | Šņaucamā tabaka krāsa. Krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nenorāda uz fermentu aktivitāti. |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
Specifikācijas
| Preces | Apakšējais limits | Augšējā robeža |
| Enzīmu aktivitāte | 100 000 u/g | |
| Svins | 5 mg/kg | |
| Arsēns | 3 mg/kg | |
| Kopējais dzīvotspējīgo skaits | 50 000 KVV/g | |
| Koliformas baktērijas | 30 KVV/g | |
| Escherichia coli | 10 KVV/g; 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nav konstatēts/25g |
Ieteicamā deva
Ieteicamā deva ir 0,1-2 kg fermentu preparāta uz tonnu kopējās izejvielas. Tomēr optimālā deva ir atkarīga no pielietojuma kritērijiem, izmantotajiem apstrādes parametriem un vēlamajām īpašībām izstrādātajā hidrolizātā.
Ieguvumi
- Palielina šķīstošo olbaltumvielu līmeni.
- VENTILATORA optimizācija liela papildu brūvēšanas laikā.
- FAN kontrole uzlabotai rauga augšanai un stabilai fermentācijai.
- Ražas uzlabošana.
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums
1 kg / maiss.
Uzglabāšana
| Labākais pirms | Uzglabājot, kā ieteikts, produktu vislabāk izmantot 12 mēnešu laikā no piegādes datuma. |
| Uzglabāšana klienta noliktavā | 0-25℃ |
| Uzglabāšanas apstākļi | Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no insolācijas, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgstoša uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai augstāks mitrums, var izraisīt lielāku devu. |
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiskas reakcijas sensibilizētiem indivīdiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no jebkādas tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.
