Apraksts

Papain ir dabisks enzīms, tas ir sava veida endopeptidāzes enzīms, kas satur hidrosulfīda grupu (-SH), un tā molekulmasa ir 21 000. Tam ir spēcīga spēja hidrolizēt olbaltumvielas, polipeptīdus, esteri, skābes amīdus un spēcīga sintētiskā spēja, kas var apvienoties. olbaltumvielu hidrolizāts proteīna vielās, ko var plaši izmantot tādās nozarēs kā pārtikas pārstrāde, medicīniskā veselība un lopbarības rūpniecība.

Raksturlielumi

Apstrādes tehnoloģija

Pateicoties mūsu papaijas bāzes bagātīgajam papaijas resursam, mūsu papaīns jau ir sasniedzis farmaceitisko pakāpi un eksporta standartu, izmantojot membrānas atdalīšanas tehnoloģiju un vakuuma žāvēšanas liofilizēšanas tehnoloģiju, lai kontrolētu mikrobu un uzlabotu enzīmu aktivitātes tīrību. Augstākā aktivitāte ir 2000TU/mg vai 120000USP u/mg, kas ir augstākā aktivitāte pasaules tirgū.

Kvalitāte

Papain ir izturējis ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal uc auditu. Izveidotas uzlabotas enzīmu analīzes un detektīvu iekārtas, koncentrējoties uz vides aizsardzību, neatlaidīgi pētot un attīstot dabisko augu fermentu produktu, lai nodrošinātu drošību un netoksiskumu. , lai pārliecinātos, ka mūsu papaīns var sasniegt valsts un eksporta standartu.

Lietojumprogrammas

Pārtikas rūpniecība

Papaīns fermentatīvās reakcijas ceļā var hidrolizēt pārtikas makromolekulāro proteīnu mazos peptīdos un aminoskābēs. Papaīnu var izmantot dzīvnieku olbaltumvielu un augu olbaltumvielu, sojas pupu uc hidrolizēšanai. Papaīnu var izmantot gaļas mīksto fermentu, alus dzidrināšanai, cepumu kraukšķēšanai, veselīgai pārtikai, sojas mērces fermentācijai un alus pagatavošanai. Dzīvnieku un augu proteolīze: hidrolīzes pakāpe ir virs 55%, AN sausnas saturs pārsniedz 4,5g / 100g (sausā prece). Papaīns var uzlabot uzturvērtību, samazināt izmaksas un palīdzēt gremošanas sistēmai asimilēt pārtiku. Papaīnu var plaši izmantot vistas, cūkgaļas, liellopu gaļas un jūras velšu proteīnu hidrolizēšanai.

Cepumu rūpniecība

Papaīns fermentatīvās reakcijas ceļā var hidrolizēt cepumu makromolekulāro proteīnu mazos peptīdos un aminoskābēs. Tāpēc papaīns var samazināt miltu mīklas lipekli, uzlabot tās plastiskumu un fizikāli ķīmiskās īpašības. Un aminoskābe palīdz cukuriem un aminovielām veikt sarežģītu Maillard reakciju, kas padara cepumu krāsu zeltainu. Papaīna lietošana var samazināt 10%-25% nātrija metabisulfīta devu, tādējādi var samazināt atlikušo SO2 daudzumu. Tātad papaīns var uzlabot cepumu kvalitāti.

Farmācijas rūpniecība

Tādas zāles kā papaīna tabletes, papaīna ēšanas kakla tabletes, papaīna gremošanas kapsula utt., kas izgatavotas no papaīna savienojuma, var palīdzēt mazināt pietūkumu, mazināt iekaisumu, uzlabot imunitāti un veicināt gremošanu. Papaīnu var izmantot eritrocītu virsmas un asinsgrupu noteikšanai. Tas var ārstēt ginekoloģiskas slimības, glaukomu un kukaiņu kodumus. Pretiekaisuma, žultspūšļa, pretsāpju, veicina gremošanu, uzlabo imunitāti un citus efektus.

Tekstilrūpniecība

Vilna sarūkoša: Vilna, kas apstrādāta ar papaīnu, būs stieptāka un mīkstāka. Papaīnu var lietot zīda attīrīšanai un attīrīšanai.

Ādas rūpniecība

Papain izgatavotā depilācija padarīs ādu spīdīgāku.

Lopbarības rūpniecība

Papaīnu var ievietot lopbarības sastāvā vai tieši lopbarībā. Tas ir noderīgi, lai veicinātu dzīvnieku gremošanu, uzlabotu barības izmantošanu, samazinātu barošanas izmaksas un paātrinātu augšanu. Papaīns var būt uzlabotas kombinētā mēslojuma piedevas dārzeņiem un augļiem.

Personīgās higiēnas ķīmijas rūpniecība

To var izmantot aromatizētām ziepēm, mazgāšanas ziepēm, mazgāšanas līdzekļiem un roku dezinfekcijas līdzekļiem. Ja apģērbs ir netīrs ar asins traipiem, pienu, sulu, mērci un eļļu, šo traipu ir grūti noņemt. Tomēr, pievienojot nedaudz papaīna, to var viegli noņemt. Tāpēc papaīnam ir spēcīga mazgāšanas, sterilizācijas un dezinfekcijas iedarbība, un tas ir droši lietojams.

Kosmētikas rūpniecība

Papaīns var samazināt tirozīna vitalitāti un noņemt melanīnu. Papaīnam var būt laba ietekme uz kolagēnu, tādējādi palīdzot izbalināt vasaras raibumus un padarīt ādu gludu un baltu, aizsargāt ādu, paātrināt epidermas šūnu vielmaiņu un padarīt ādu maigu.

Papaīnu var pievienot zobu pastai, mutes skalojamajam līdzeklim, zobu pastai. Tas var attīrīt muti un noņemt zobakmens un zobu akmeņus.

Fermentu aktivitātes definīcija

Aktivitāte ir izteikta ar TU/mg, atbilst FCC Ⅳ un JEFCA specifikācijām.

Lietošana

• Reakcijas temperatūra ir 40-75 ℃, materiāla koncentrācija ir no 25 līdz 50%, pH 6-7, enzīma deva no 0,1 līdz 0,3% (materiāla svarā), reakcijas laiks ir no 6 līdz 8 stundām. Temperatūra, pH, pievienošana, reakcijas laiks var veikt atbilstošas izmaiņas, pamatojoties uz dažādiem substrātiem.
• Optimālajai pievienotās fermentu ražošanas devai ir jāatbilst konkrētajiem ražošanas apstākļiem, lūdzu, rakstiet mums e-pastu vai zvaniet mums.

Iepakojums

Iekšējais iepakojums: 1 kg / maiss.

Ārējais iepakojums: 1 kg / maiss.

Uzglabāšana

Normāla istabas temperatūra vēsā, sausā vidē, prom no gaismas, izvairieties no augstas temperatūras, mitruma un tiešiem saules stariem.

Derīguma termiņš

Uzglabāšanas laiks ir 12 mēneši. Pārāk ilgs uzglabāšanas laiks vai nelabvēlīgi uzglabāšanas apstākļi var izraisīt dažādu enzīmu aktivitātes samazināšanos, tādēļ, lietojot, būs nepieciešama atbilstoša devas pievienošana.

Drošība

Fermenta pulvera vai pilienu pārdozēšana var izraisīt alerģisku reakciju.

Ilgstošs pieskāriens stimulē ādu, acis un gļotādas audus.