Ksilanāzes enzīma pulvera fermentatīvā aktivitāte 10000 u/g CAS 9025-57-4

Ievads

Ksilanāzi var izmantot alus darīšanas un lopbarības rūpniecībā. Ksilanāze var sadalīt izejvielu šūnu sieniņas un β-glikānus alus darīšanas vai lopbarības rūpniecībā, samazināt alus izejvielu viskozitāti, veicināt efektīvu vielu izdalīšanos un samazināt necietes polisaharīdu daudzumu lopbarības graudos, kā arī veicināt barības vielu uzsūkšanos un tādējādi atvieglot piekļuvi šķīstošo lipīdu sastāvdaļām. Ksilanāze ir vispārīgs termins fermentu grupai, kas var sadalīt ksilānu oligosaharīdos un ksilozē, galvenokārt ietverot ekso β -1,4-ksilanāzi, endo β -1,4-ksilanāzi un karbohidrāzi. Ksilanāze var sadalīt barības necietes polisaharīdus (NSPS) par ksilooligosaharīdiem ar mazāku polimerizācijas pakāpi, tādējādi uzlabojot barības īpašības, likvidējot vai samazinot necietes polisaharīdu daudzumu dzīvnieku zarnās un kuņģī to lielās viskozitātes dēļ, un tā izraisītā pretmutes iedarbība var arī iznīcināt augu šūnu sieniņu struktūru, uzlabot endogēno gremošanas fermentu aktivitāti un barības barības barības vielu izmantošanu.

Turklāt, ksilanāze plaši izmanto arī papīra ražošanā, pārtikas un tekstilrūpniecībā.

Piemērošanas pH diapazons ksilanāze ir 3,5-6,0, piemērots temperatūras diapazons ir 40 ℃-60 ℃, un var izturēt augstas temperatūras granulēšanas temperatūru vairākas minūtes.

Xylan ir koksnes šķiedras un šķiedras, kas nav koksnes šķiedra, galvenā sastāvdaļa. Celulozes vārīšanas procesā, xylan tiek daļēji izšķīdināts, denaturēts un atkārtoti uzklāts uz šķiedras virsmas. Ja ksilanāze šajā procesā tiek izmantota daļa no atkārtoti nogulsnētās xylan var noņemt. Tas papīrs papīrsaturā palielina poras, atbrīvo notverto šķīstošo lignīnu un ļauj ķīmiskajam balinātājam efektīvāk iekļūt celulozē. Kopumā tas var palielināt celulozes balināšanas ātrumu un tādējādi samazināt ķīmisko balināšanas līdzekļu daudzumu.

Tas ir īpaši piemērots augsttemperatūras un sārmainas pH vides kraftcelulozes izmantošanai.