Enzimă beta-glucozidază de calitate alimentară pentru a transfera glucoza în gentio-oligozaharidă
Acest produs este Cellobiase, numit și β-glucozidază cu Art No. BGL. Aparține unei enzime hidrolitice cu denumirea de β-D-glucozid hidrolază sau gentiobiază. De asemenea, conține activitatea enzimei transglicozidaze. Este obținut dintr-o tulpină fungică prin preparare și extracție lichidă prin fermentație profundă.
Standard de produs
Produsul este conform cu GB1886.174.
Caracteristicile produsului
| Activitatea Enzimatică | ≥1.000 u/mL |
| Aspect | Pulbere sau preparat lichid alb sau galben-brun pal |
| Puritate | Acest produs nu conține alte componente ale activității enzimatice |
| Miros | Miros ușor de fermentație |
Aplicație
- Utilizați enzima glicozide pentru a produce gentiooligosaharide.
- Utilizați enzima glicozide pentru a transfera glucoza în gentio-oligozaharidă, care poate induce fabricarea celulazei pentru a îmbunătăți activitatea celulazei 20%. Aceasta îmbunătățește apoi luminozitatea celulozei lichide și îmbunătățește în mod cuprinzător calitatea celulazei.
- Folosit ca componente aromatice ale ceaiului, fructelor, legumelor și enzimei aromatice. O parte există ca formă detașată, iar cealaltă parte există ca substanță precursor de aromă - β-glucozidă. Efectul sinergetic al BGL și al altor enzime aromatice asupra β-glucozidei este de a elibera agliconul glucozid volatil pentru a îmbunătăți aroma și a îmbunătăți aroma naturală a sucului de fructe.
- Utilizați pentru a debitteriza. Descompuneți laetrilul în benzaldehidă, acid cianhidric și două molecule de glucoză pentru a reduce foarte mult amărăciunea.
- Utilizați pentru extragerea polidatinei pentru a îmbunătăți randamentul polidatinei.
Utilizare și dozare În producția de gentio-oligozaharide: densitatea glucozei 60~80%, PH 4,5 temperatură 50~60℃, doza este de 90U pe gram de glucoză, adăugați 1mmol/L K+, perioada de transformare este de 40~60h, cantitatea totală acumulată maximă de oligozaharide de gențiană este de 500oligozaharide/ L.
Utilizarea în fermentație a tulpinii Trichoderma reesei pentru fabricarea celulazei: În etapa de inducție, adăugați glucoza lichidă menționată mai sus conform cerințelor tehnologiei. Doza specifică trebuie decisă în funcție de caracterele tehnologiei și experiment.
Condiție de lucru
Pachet
Pachet: 1 kg/sac.
Depozitare
Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc uscat si racoros.
