Prášok taurínu
| Položka | Špecifikácie |
| Názov produktu | Prášok taurínu |
| Test | 98.5%~101.5% |
| Vzhľad | Biely kryštálový prášok |
| CAS NO | 107-35-7 |
| Molekulárny vzorec | C2H7NO3S |
| Molekulová hmotnosť | 125.15 |
Prášok taurínu je organická zlúčenina, ktorá sa vo veľkej miere vyskytuje v živočíšnych tkanivách. Je to sírová aminokyselina, ale nepoužíva sa na syntézu bielkovín. Nachádza sa v mozgu, prsiach, žlčníku a obličkách. Je to esenciálna aminokyselina u predčasne narodených a novorodencov ľudí. Má rôzne fyziologické funkcie vrátane toho, že je neurotransmiterom v mozgu, konjuguje žlčové kyseliny, pôsobí proti oxidácii, osmoregulácii, stabilizácii membrán, modulácii signalizácie vápnika, reguluje kardiovaskulárne funkcie, ako aj vývoj a funkciu kostrového svalstva, sietnice a centrálneho nervového systému. Môže sa vyrábať amónnolýzou kyseliny izotionovej alebo reakciou aziridínu s kyselinou sírovou. Vzhľadom na jeho veľmi dôležitú fyziologickú úlohu sa môže dodávať v energetických nápojoch. Môže sa používať aj v kozmetike na udržanie hydratácie pokožky a v niektorých roztokoch na kontaktné šošovky.
Výhody pre zdravie:
- Posilňujúca funkcia pečene - žlčopudná: Kombinácia taurínu a kyseliny cholovej môže zvýšiť priepustnosť žlčových ciest a súvisí so spätným tokom žlče. Tento produkt môže tiež znížiť hladinu cholesterolu v pečeni a znížiť tvorbu cholesterolových kameňov.
- Protizápalové a antipyretické účinky: Môže znižovať telesnú teplotu vplyvom na centrálny systém 5-HT alebo katecholamínový systém.
- Hypotenzívny účinok: Po injekčnom podaní tohto produktu sa prejavujú účinky vrátane zníženia krvného tlaku, spomalenia srdcovej frekvencie, regulácie cievneho napätia a ďalších.
- Pôsobenie na srdce a proti arytmii: Tento produkt môže regulovať kombináciu Ca++ v srdcových myocytoch a môže zvrátiť nepriaznivé účinky Ca++ na myokard.
- Hypoglykemický účinok: Tento produkt priamo ovplyvňuje pečeň a membránu svalových buniek.
Prášok taurínu v potravinárskom priemysle: Taurín sa môže pridávať do mliečnych výrobkov, nápojov, glutamanu sodného a fazuľových výrobkov. Môže urýchliť diferenciáciu a vývoj nervových buniek, zvýšiť imunokompetenciu a má pomerne dobré zdravotné funkcie vhodné pre rôzne vekové skupiny. Ako výživový doplnok potravín sa môže vhodne pridávať do mlieka a sušeného mlieka.
