Popis produktu
Tento produkt sa vyrába ponornou fermentáciou tradične vybraných Bacillus lentus kmeň, po ktorom nasleduje čistenie, formulácia a sušenie.
Produkt obsahuje rôzne aktivity zamerané na hemicelulózu, dôležitú súčasť rastlinnej bunkovej steny. Produkt sa účinne používa v potravinárstve, pri výrobe rastlinných extraktov, krmív, textilu, celulózy a papiera, a dokonca aj pri ťažbe benzínového oleja.
Funkcia a aplikácia
Ovocie a zelenina: Používa sa spolu s pektinázou a celulázou na zvýšenie výťažnosti šťavy a jej vyčistenie.
Káva: Zvyšuje výťažnosť extrakcie kávy.
Informačný kanál: Zlepšuje biologickú hodnotu a využitie krmiva odstránením antinutričných zložiek krmiva.
Extrakcia jedlého oleja: Zvyšuje výťažok oleja enzymatickou predúpravou.
Vŕtanie benzínového oleja: Používa sa ako enzymatický rozrušovač na rozklad biologických zahusťovadiel obsahujúcich manán, ako je guarová guma, xantánová guma, konjaková guma atď., čím sa znižuje znečistenie životného prostredia štiepením kvapaliny.
Celulóza a papier: Bielenie buničiny rozkladom hemicelulózy a znižuje používanie chemikálií.
Mechanizmus
Hemicelulóza obsahuje heterogénne polysacharidy zložené z hexózy, pentózy a ich derivátov, najmä xylózy a manózy. Viaczložková hemiceluláza je schopná rozkladať rôzne polyméry hemicelulózy za vzniku oligomérov a ich stavebných blokov. Keďže hemicelulóza tvorí veľkú časť bunkovej steny rastlín a pri uvoľňovaní do roztoku zvyčajne predstavuje problém s viskozitou, jej degradácia vedie k narušeniu rastlinných buniek, uvoľneniu bunkových inklúzií a zníženiu viskozity počas mokrého spracovania rastlinných materiálov.
Produktový štandard
| Položky | Index | |
| Veľkosť častíc (% <40 mesh) | ≥80 | |
| Strata sušením/(%) | ≤ 8,0 | |
| Olovo/(mg/kg) | ≤ 5,0 | |
| arzén/(mg/kg) | ≤ 3,0 | |
| Celkový počet životaschopných buniek/(CFU/g) | ≤ 50 000 | |
| koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤ 3,0 | |
| Salmonella/(25g) | Nezistené |
Reakčné parametre
| Podmienka | Rozsah |
| Teplota aktivity | 30 ℃ - 70 ℃ |
| Optimálna teplota | 40 ℃ - 55 ℃ |
| pH aktivity | 3.0-6.5 |
| Optimálne pH | 3.5-5.0 |
Dávkovanie
Odporúčaná dávka je 0,01-1,0%/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.
Bezpečnosť
Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť symptómy alergického typu u citlivých jedincov. Dlhší kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Treba sa vyhnúť akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak dôjde k podráždeniu alebo alergickej reakcii pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.
Skladovanie
Skladovanie: Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Čas použiteľnosti
Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste. Dodržiavajte tieto pokyny:
