Výpredaj!
,

Lysozým Cas č. 12650-88-3

Pôvodná cena bola: $670.00.Aktuálna cena je: $602.99.

Dostupnosť: 100 skladom

Bezpečná platba

Plaťte najpopulárnejšími a najbezpečnejšími platobnými metódami na svete

Podpora produktu

S podporou interného doktorandského a laboratórneho tímu

Rýchle dodanie

Na odoslanie vášho balíka používame FedEx / DHL / UPS

SKU: 10050 Kategórie: ,
7226
Zaručená bezpečná platba

Dodávka výroby Vysokokvalitný potravinársky lyzozým Cas č. 12650-88-3

Úvod

Lysozým, tiež známy ako Muramidáza alebo N-acetylmuramidglykoanhydráza, je enzým schopný hydrolyzovať mukopolysacharid v patogénnych baktériách. V prírode sa lyzozým bežne nachádza vo vaječnom bielku vtákov a hydiny a v slzách, slinách, krvi, sopli, moči, mlieku a bunkách tkanív cicavcov (ako je pečeň, obličky, lymfatické tkanivo, črevá atď.) a možno izolovať aj z rastlín (ako je papája, repa, jačmeň, figy, kapusta, reďkovka atď.).

Lysozým má široké antibakteriálne spektrum. Pôsobí na grampozitívne a gramnegatívne baktérie, dokonca pôsobí aj na niektoré vírusy, je bezpečný a pre ľudský organizmus netoxický, bez nežiaducich účinkov. Enzým preto našiel široké uplatnenie v potravinách, krmivách, medicíne a iných oblastiach.

Mechanizmus

Ako baktericíd: lyzozým je glykozidová hydroláza atakujúca β – 1,4 glykozidovú väzbu medzi n-acetyl-kyselinou bunkovej steny (NAM) a N-acetylglukozamínom (NAC). Degradáciou peptidoglykánu na glykopeptid sa nerozpustný mukopolysacharid solubilizuje, čo vedie k rozpadu bakteriálnej bunkovej steny a úniku bunkového obsahu a baktérie sú tak usmrtené.

Ako antivírusové činidlo: lyzozým môže viazať negatívne nabitý vírusový proteín za vzniku komplexných solí s DNA, RNA a apokofaktorovým proteínom, ktorý inaktivuje vírus. Okrem toho je lyzozým schopný aktivovať imunitný systém tela a modulovať cytotoxický mechanizmus sprostredkovaný lymfocytmi a makrofágmi na zabíjanie vírusu.

Charakteristika

Deklarovaná činnosť 20 000 u/g
Fyzická forma Prášok
Farba Biely až sivobiely prášok. Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu.

Produktový štandard

Produkt je v súlade s QB/T 5030-2017 a internou normou ENZYMES SS Q/CSS05-2019.

Nie Položky Index
1 Olovo/(mg/kg) ≤10,0
2 arzén/(mg/kg) ≤ 3,0
3 kadmium/(mg/kg) ≤0,5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤ 3000
5 Salmonella/(25g) Nezistené
6 Aflatoxín B1 (μg/kg) ≤10

Odporúčané dávkovanie

Odporúčané dávkovanie je 0,01-0,05%. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní produktu a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

Výhody

  • Mliečne výrobky: Pridávajte do detskej výživy alebo sušeného mlieka ako nešpecifický imunologický faktor na ničenie Enterococcus putrefaciens.
  • Syr: Pridajte počas výroby syra, aby ste zabránili fermentácii kyseliny maslovej v dôsledku mikrobiálnej infekcie; vyhnúť sa peneniu počas výroby syra v neskoršej fáze.
  • Použitie ako prostriedok na udržanie čerstvej vody pre vodné produkty, mäsové výrobky a ovocie: Nastriekajte na vodné produkty alebo mäso, aby ste zabránili znehodnoteniu.
  • Koláč a nápoje: Zabráňte rastu mikróbov, najmä na koláčoch obsahujúcich smotanu.

Balíček

Balenie: 1 kg / vrece.

Skladovanie

Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Čas použiteľnosti

12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

Bezpečnosť

Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť symptómy alergického typu u citlivých jedincov. Dlhší kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Treba sa vyhnúť akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak dôjde k podráždeniu alebo alergickej reakcii pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Iné mená

lyzozym

Teplota

30 ℃ - 55 ℃

Vzhľad

Prášok

CAS č.

12650-88-3

Farba

Biela až sivobiela

Typ

Enzýmové prípravky

Číslo EINECS

235-747-3

pH

5.5-8.5

Zápach

Normálny zápach mikrobiálnej fermentácie