Neutrálny proteázový enzým pre alkoholový priemysel Enzymes.Bio Prn50
Úvod
Neutrálna proteáza sa vyrába submerznou fermentáciou Bacillus subtilis, po ktorej nasleduje čistenie a formulácia. Produkt bol široko používaný pri alkoholovej fermentácii na degradáciu bielkovín v surovinách.
Definícia jednotky
1 jednotka neutrálnej proteázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje kazeín na získanie 1 μg tyrozínu pri 30 °C a pH 7,5 za 1 minútu.
Charakteristika
| Deklarovaná činnosť | 50 000 u/g |
| Produkčný organizmus | Bacillus subtilis |
| Fyzická forma | Prášok |
| Farba | Farba tabaku, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmov. |
| Zápach | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
Špecifikácie
| Nie | Položky | Index | |
| 1 | Veľkosť častíc (% <40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Strata sušením/(%) | ≤ 8,0 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤ 5,0 | |
| 4 | arzén/(mg/kg) | ≤ 3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných buniek/(CFU/g) | ≤ 50 000 | |
| 6 | koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤ 3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nezistené |
Odporúčané dávkovanie
Odporúčané dávkovanie je 0,05-3 kg enzýmového prípravku na tonu celkových surovín. Optimálne dávkovanie však závisí od kritérií aplikácie, použitých parametrov spracovania a požadovaných vlastností hydrolyzátu, ktorý sa vyvíja.
Balíček
Špecifikácia balenia: 1 kg / vrece.
Skladovanie
Pri odporúčanom skladovaní je najlepšie použiť produkt do 12 mesiacov od dátumu dodania.
Skladovanie v sklade zákazníka: 0-15 ℃.
Tento produkt by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste v uzavretej nádobe, aby sa zabránilo slnečnému žiareniu, vysokej teplote a vlhkosti. Produkt bol vyvinutý pre optimálnu stabilitu. Dlhšie skladovanie alebo nepriaznivé podmienky, ako je vyššia teplota alebo vyššia vlhkosť, môžu viesť k vyššej požiadavke na dávkovanie.
Bezpečnosť
Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť alergické reakcie. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.
