L tryptofán
| Názov produktu | L tryptofán | MW | 204.2252 |
| Vzhľad | Biele až žltobiele kryštály | EINECS | 200-795-6 |
| CAS č | 73-22-3 | Postavy | Bez zápachu alebo mierneho zápachu, mierne trpký. |
| MF | C11H12N2O2 | Skladovanie | Skladovanie na vzduchotesných, tmavých, chladných, suchých, neznečisťujúcich, netoxických a škodlivých miestach. |
L tryptofán: Biele až žltobiele kryštály alebo kryštalické prášky. Bez zápachu alebo mierneho zápachu, mierne trpký. Teplota topenia je 289 °C a sfarbenie nastáva pri dlhom osvetlení. Pri zahrievaní v prítomnosti hydroxidu sodného a síranu meďnatého sú tryptofán a kyselina stabilné pri zahrievaní v tme. Ľahko sa rozkladá, keď koexistuje s inými aminokyselinami, cukrami a aldehydmi. Ak koexistujú žiadne uhľovodíky, je stabilný pri spoločnom zahrievaní s 1 mol/l hydroxidom sodným na 125 °C. Keď sa proteín rozkladá kyselinou, tryptofán sa úplne rozloží za vzniku saprofytu. Je mierne rozpustný vo vode (1,1g/100ml, 25°C). Tryptofán je heterocyklická aminokyselina a esenciálna aminokyselina. In vivo sa môže premeniť na mnohé fyziologicky aktívne látky, ako je serotonín, kyselina nikotínová, melanotenzín, epifýzový hormón a kyselina xanturová. Keď ľudskému telu chýba tryptofán, spôsobí to nielen všeobecný hypoproteinizmus, ale aj kožné ochorenia, šedý zákal, degeneráciu sklovca, fibrózu myokardu a iné špeciálne ochorenia. Zvyšuje tiež odolnosť organizmu voči gama žiareniu. Minimálna denná potreba je 0,2 g.
Aplikácie:
- L tryptofán je dôležitou živinou.
- L tryptofán podieľa sa na obnove bielkovín živočíšnej krvnej plazmy v organizme.
- L tryptofán pomáha kyseline nikotínovej a syntéze hemoglobínu. Môže významne zvýšiť protilátky u gravidných mláďat zvierat.
- L tryptofán môže podporiť laktáciu kráv a prasníc.
- L tryptofán sa používa ako kontrolný prostriedok pelagry.
L tryptofán je prekurzorom 5-hydroxytryptamínu, dôležitého neurotransmitera a jednej z esenciálnych aminokyselín pre ľudské telo. Používa sa vo výživových doplnkoch pre tehotné ženy a špeciálnom sušenom mlieku pre dojčatá. Používa sa pri liečbe nedostatku kyseliny nikotínovej (pellagra). Používa sa ako sedatívum na reguláciu duševného rytmu a zlepšenie spánku.
Človek: Výživové doplnky. Antioxidant.
Zvieratá: Podporovať kŕmenie zvierat, oslabiť stresovú reakciu, zlepšiť spánok zvierat, ale aj zvýšiť fetálne a mladé protilátky, zlepšiť laktáciu dojníc. Zníženie množstva kvalitných bielkovín v strave, úspora nákladov na krmivo, zníženie množstva bielkovinového krmiva v strave, úspora miesta v umelej výžive atď.
