Popis

Papain je prírodný enzým, je to druh endopeptidázového enzýmu obsahujúceho hydrosulfidovú skupinu (-SH) a jeho molekulová hmotnosť je 21 000. Má silnú schopnosť hydrolyzovať proteín, polypeptid, ester, amid kyseliny a silnú syntetickú kapacitu, ktorá môže kombinovať proteínový hydrolyzát na proteínové látky, ktoré môžu byť široko používané v odvetviach, ako je spracovanie potravín, zdravotníctvo a krmivársky priemysel.

Charakteristika

Technológia spracovania

S výhodou bohatého zdroja papáje našej papáje, náš papaín už dosiahol farmaceutickú triedu a exportný štandard pomocou technológie membránovej separácie a technológie vákuového lyofilizácie na kontrolu mikrobiálnych látok a zlepšenie čistoty enzýmovej aktivity. Najvyššia aktivita je 2 000 TU/mg alebo 120 000 USP u/mg, čo je najvyššia aktivita na globálnom trhu.

Kvalita

Papain prešiel auditom ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, atď. Zaviedol pokročilé enzýmové analýzy a detektívne zariadenia so zameraním na ochranu životného prostredia, vytrvalý vo výskume a vývoji prírodných rastlinných enzýmových produktov, aby sa zaistila bezpečnosť a netoxicita , aby sme sa uistili, že náš papain môže dosiahnuť národný a exportný štandard.

Aplikácie

Potravinársky priemysel

Papaín môže enzymatickou reakciou hydrolyzovať makromolekulárny proteín potravy na malé peptidy a aminokyseliny. Papaín možno použiť na hydrolýzu živočíšnych bielkovín a rastlinných bielkovín, sójových bôbov atď. Papaín možno použiť na výrobu enzýmu na jemné mäso, čírenie varenia, chrumkavé sušienky, zdravé jedlo, fermentáciu sójovej omáčky a varenie. Živočíšna a rastlinná proteolýza: stupeň hydrolýzy je nad 55%, obsah sušiny AN presahuje 4,5g / 100g (sušina). Papaín môže zlepšiť nutričnú hodnotu, znížiť náklady a pomôcť tráviacemu systému asimilovať potravu. Papaín môže byť široko používaný pri hydrolýze bielkovín kuracieho, bravčového, hovädzieho mäsa a morských plodov.

sušienkový priemysel

Papaín môže enzymatickou reakciou hydrolyzovať makromolekulárny proteín sušienky na malé peptidy a aminokyseliny. Preto môže papaín znížiť lepok v múke, zlepšiť jeho plasticitu a fyzikálno-chemické vlastnosti. Aminokyselina je užitočná pre cukry a aminokyseliny, aby mali komplexnú Maillardovu reakciu, vďaka ktorej má sušienka zlatistú farbu. Použitie papaínu môže znížiť dávku 10%-25% disiričitanu sodného, čím sa môže znížiť zvyškové množstvo SO2. Takže papaín môže zlepšiť kvalitu sušienky.

Farmaceutický priemysel

Liek, ako sú papaínové tablety, papaínové tablety do krku, papaínové tráviace kapsuly atď. vyrobené zo zlúčeniny papaínu, môžu pomôcť zmierniť opuch, zmierniť zápal, zlepšiť imunitu a podporiť trávenie. Papaín sa môže použiť na testovanie povrchu erytrocytov a identifikáciu krvnej skupiny. Môže liečiť gynekologické ochorenia, glaukóm a uštipnutie hmyzom. Protizápalové, žlčníkové, analgézne, napomáhajú tráveniu, zlepšujú imunitu a ďalšie účinky.

Textilný priemysel

Vlna odolná proti zrážaniu: Vlna, ktorá je ošetrená papaínom, bude pružnejšia a mäkšia. Papaín možno použiť na degumovanie a zušľachťovanie hodvábu.

Kožený priemysel

Depilátor vyrobený papainom spôsobí, že koža bude lesklejšia.

Krmovinársky priemysel

Papaín môže byť pridaný do krmiva alebo priamo do krmiva. Pomáha podporovať trávenie zvierat, zlepšuje využitie krmiva, znižuje náklady na kŕmenie a urýchľuje rast. Papaín môže byť aditívom pokročilých zložených hnojív pre zeleninu a ovocie.

Chemický priemysel osobnej starostlivosti

Môže sa použiť na parfumované mydlo, mydlo na pranie, saponát a dezinfekčné prostriedky na ruky. Ak je oblečenie znečistené škvrnami od krvi, mlieka, šťavy, omáčky a oleja, je ťažké túto škvrnu odstrániť. Pridaním určitého množstva papaínu sa však dá ľahko odstrániť. Preto má papaín silnú detergentnosť, sterilizačnú dezinfekciu a je bezpečné ho používať.

Kozmetický priemysel

Papaín môže znížiť vitalitu tyrozínu a odstrániť melanín. Papaín môže mať dobrý vplyv na kolagén, čím môže napomôcť vyblednutiu pieh a umožniť pokožke, aby vyzerala rovnomerne a biela, chráni kutínu, urýchľuje metabolizmus buniek epidermis a robí pokožku jemnou.

Papaín môže byť pridaný do zubnej pasty, ústnej vody, zubnej pasty. Dokáže vyčistiť ústa a odstrániť zubný kameň a zubný kameň.

Definícia aktivity enzýmu

Aktivita je vyjadrená v TU/mg, vyhovuje špecifikáciám FCC Ⅳ a JEFCA.

Použitie

• Reakčná teplota je 40-75 ℃, koncentrácia materiálu je 25 až 501 TP3T, pH 6-7, dávka enzýmu 0,1 až 0,31 TP3T (v hmotnosti materiálu), reakčný čas je 6 až 8 hodín. Teplota, pH, pridaná hodnota, reakčný čas môžu spôsobiť vhodné zmeny na základe rôznych substrátov.
• Optimálne dávkovanie produkcie pridaného enzýmu by sa malo riadiť špecifickými výrobnými podmienkami, neváhajte nám poslať e-mail alebo zavolať.

Balenie

Vnútorné balenie: 1 kg / vrece.

Vonkajší obal: 1 kg / vrece.

Skladovanie

Normálna izbová teplota v chladnom a suchom prostredí mimo dosahu svetla, vyhýbajte sa vysokej teplote, vlhkosti a priamemu slnečnému žiareniu.

Čas použiteľnosti

Čas použiteľnosti je 12 mesiacov. Príliš dlhý čas skladovania alebo nepriaznivé podmienky skladovania sa prejavia rôznym stupňom zníženia aktivity enzýmu, pri použití bude potrebné správne pridanie pre dávkovanie.

Bezpečnosť

Predávkovanie enzýmovým práškom alebo kvapôčkami môže spôsobiť alergickú reakciu.

Dlhodobý dotyk stimuluje pokožku, oči a sliznicu.