Glykosiderenzym av livsmedelskvalitet för att överföra glukos till Gentioligsackaridenzymer Ss Gly-4L
Introduktion
Produkten framställs genom nedsänkt fermentering av en utvald svampstam följt av rening och formulering. Cellobias heter också p-glukosidas med art nr BGL. Det är ett hydrolytiskt enzym med familjenamnet β-D-glukosidhydrolas eller gentiobias. Det uppvisar också transglykosidasaktivitet.
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
Produktegenskaper
| Enzymaktivitet | ≥4 000 u/ml |
| Utseende | Vitt eller svagt gulbrunt pulver eller flytande beredning |
| Renhet | Denna produkt innehåller inga andra komponenter av enzymaktivitet |
| Odör | Lätt jäsningslukt |
Ansökan
• Använd glykosidenzymet för att producera Gentioligsackarid.
• Använd glykosidenzymet för att överföra glukos till Gentioligsackarid som kan inducera tillverkningen av cellulas för att förbättra 20% Cellulasaktivitet, förbättra sedan ljusstyrkan hos den flytande cellulosan och förbättra kvaliteten på cellulasen avsevärt.
• Används som aromatiska komponenter i te, frukt, grönsaker och smakenzym. En del existerar som fristående form och den andra delen existerar som Smakprekursorsubstans - β-glukosid. Den synergetiska effekten av BGL och andra smakenzym på β-glukosid är att frigöra flyktigt glokosidaglykon för att förbättra aromen och förbättra den naturliga smaken av fruktjuice.
• Använd för att debitera. Bryt ner laetril till bensaldehyd, cyanvätesyra och två molekyler glukos för att kraftigt minska bitterheten.
• Används för att extrahera polydatin för att förbättra polydatinutbytet.
Användning och dosering vid tillverkning av gentioligsackarider: glukosdensitet 60-80%pH 4.5temperatur 50-60 ℃, är doseringen 90U per gram glukos, tillsätt 1 mmol/L K+, omvandlingsperioden är 40-60h, är den maximala ackumulerade totala mängden gentianaoligosackarider 50 g/L.
Användning vid fermentering av Trichoderma reesei-stammen för att tillverka cellulas: Vid induktionsstadiet, tillsätt ovannämnda flytande glukos enligt teknikkraven. Den specifika dosen måste bestämmas enligt teknikens egenskaper och experiment.
Arbetsförhållanden
Paket
Paket: 1 kg/påse.
Lagring
Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
Hållbarhet
12 månader på en torr och sval plats.
