Katalasenzym av livsmedelskvalitet
Produktbeskrivning: Denna produkt framställs genom fermentering av en utvald mikroorganism följt av rening och formulering. Enzymet katalyserar effektivt hydrolysen av väteperoxid till syre och vatten, som kan användas i stor utsträckning inom livsmedel, textil, papper, elektronik och andra industrier för att avlägsna väteperoxid med en betydande besparing av vattenresurser och energi.
Mekanism: Katalas katalyserar nedbrytningen av väteperoxid till vatten och syre.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specifikationer
| Enzymaktivitet | 400,000 |
| Utseende | Brun vätska |
| Odör | Lätt jäsningslukt |
Bearbetningsvillkor
| Skick | Räckvidd |
| Aktivitetstemperatur | 20℃-55℃ |
| Optimal temperatur | 40℃-55℃ |
| Aktivitets pH | 5.0-10.0 |
| Optimalt pH | 6.0-9.0 |
Ansökan
- Textilindustrin: En miljövänlig lösning för att ta bort väteperoxid efter blekning och före färgning utan att skada fibrerna, vilket sparar vatten, energi och tid.
- Papperstillverkningsindustrin: Nedbrytning av kvarvarande väteperoxid efter blekning.
- Elektronikindustrin: Avlägsnande av väteperoxid efter kretserosion, vilket sparar vatten, energi och tid.
- Livsmedelsindustrin: Eliminering av kvarvarande väteperoxid när det är relevant, som vid blekning av livsmedel, stärkelsedenaturering, mjölkproduktion, äggproduktbearbetning, osttillverkning och andra fall där väteperoxid används antingen som blekmedel, oxidationsmedel eller desinfektionsmedel; används även som jäsmedel för att baka mat.
- Potentiell användning: För andra applikationer där nedbrytningen av väteperoxid är fördelaktig.
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Bulkdensitet (g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH (25 ℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Bly (mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik (mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal (CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier (CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/ml) | <10 | |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella (25 ml) | Inte upptäckt |
Paket: 1 kg/påse.
Lagring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lite sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.
Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
