Produktbeskrivning
Livsmedelskvalitet proteas papain enzympulver extrakt från papaya.
Produkten extraheras från saften av ung papayafrukt och renas sedan och frystorkas. Det är ett högpresterande naturligt växtproteas.
Introduktion
Papain är ett tiolendopeptidas, dvs det innehåller i det aktiva centret en mycket reaktiv cysteingrupp som är väsentlig för dess funktion. Detta enzym hydrolyserar stora molekylära proteiner till lättupptagbara små peptider och aminosyror.
Mekanism
Papain är ett tiolendopeptidas, dvs det innehåller i det aktiva centret en mycket reaktiv cysteingrupp som är väsentlig för dess funktion. Detta enzym hydrolyserar stora molekylära proteiner till lättupptagbara små peptider och aminosyror.
Produktstandard
| Inga. | Föremål | Index |
| 1 | Finhet (40 mesh standardsiktens passhastighet) /(%) | ≥80 |
| 2 | Förlust vid torkning/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/g) | ≤50 000 |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g) | <10 / ≤3,0 |
| 8 | Salmonella/(25g) | Inte upptäckt |
Ansökan
Livsmedelsindustri:
- Förbättra smältbarheten: Genom hydrolys till små molekylära peptider eller aminosyror blir protein mycket lättare att absorbera, och därför förbättras dess biologiska värde avsevärt.
Skönhets- och kosmetikindustrin:
- Hudvård: Tillsats av papain i kosmetiska produkter, där protein, oljor och fetter ingår, förbättrar produktens skönhetseffektivitet vid borttagning av mörka fläckar, blekning av huden, hudmetabolism och hudföryngring. Det kan också läggas till diet-te och relevanta produkter.
Dagliga kemiska produkter:
- Inkorporering i tvål, tvättmedel, tvättpulver etc. hjälper till att ta bort fläckar och mikroorganismer mer effektivt och förbättrar rengöringseffekterna.
Foderindustri:
- Förbättring av smältbarhet: Används som fodertillsats eller processhjälpmedel, fler proteinkällor kan användas för foder samtidigt som det biologiska värdet av dessa proteiner förbättras.
Läderindustri:
- Depilering av skinn: Produkten kan användas som hårborttagningsmedel för att ta bort hår från djurhuden.
Textilindustri:
- Om den används för ullbehandling eller silkesförädling kan den hjälpa till med handkänslan och förhindrar krympning.
Rekommenderad dosering
Den rekommenderade dosen är 0,01-0,5 kg/tDS. Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råvaruspecifikationer, produktförväntningar och bearbetningsparametrar. Det är bättre att börja testet med en bekväm volym.
Paket
Paket: 1 kg/påse.
Lagring
Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
Hållbarhet
12 månader på en torr och sval plats.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska symptom hos känsliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinna. All direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.
