| Produktnamn | Pektinas |
| CAS-nr. | 9032-75-1 |
| Utseende | Ljusgult pulver |
| Specifikation | 30000u/g |
| Hållbarhet | 24 månader |
| Kvalitet | Mat & Läkemedel |
| MOQ | 1 kg/påse |
| Paket | Flaska, påse, aluminiumfoliepåse |
| Lagring | Förvara på en sval och torr plats, håll borta från starkt ljus och värme. |
Introduktion
Pektinas är ett enzym som används i stor utsträckning inom livsmedels- och läkemedelsindustrin.
Fungera
I processen med juice och grönsaker är den rekommenderade dosen 0,3-1,0 kg pektinas / ton torr råvara. Lösningen av råmaterialet bör justeras till det optimala intervallet för temperatur och pH. Innan enzymet tillsätts bör den nödvändiga temperaturen och pH-värdet bibehållas under bearbetningen av enzymet.
Ansökan
– Pektinas Enzym tillsätts i djurfoder för att hjälpa djuren att smälta maten bättre. Detta förbättrar hälsan i deras matsmältningssystem och hjälper dem att bättre smälta näringsämnen.
- Inom livsmedels- och vinindustrin används dessa enzymer ofta i kombination med amylas, som bryter ned stärkelse, för att klargöra lösningar.
– Pektinas Enzym används också när frukt omvandlas till fruktkött och sedan extraheras för att avlägsna saften eftersom det har visat sig förbättra avkastningen.
- Andra användningsområden för Pektiska enzymer inom livsmedelsindustrin används bland annat för att mjuka upp fruktskal så att det blir lättare att skala dem och för att jäsa kaffe och te.
