Опис товару

Лужна протеаза, також відома як протеаза Bacillus licheniformis, є різновидом ендо протеази, яка виробляється шляхом глибокої ферментації Bacillus licheniformis 2709 і очищається шляхом мікрофільтрації, ультрафільтрації та вакуумної сублімаційної сушки. Він складається з 275 і 274 амінокислотних залишків, що утворюють поліпептидний ланцюг з молекулярною масою 27300 Да.

Механізм

Активний центр лужної протеїнази містить серин, тому її називають сериновою протеазою. Він може гідролізувати не лише пептидні зв’язки, але й амідні зв’язки, складноефірні зв’язки, транс-ефіри та транс-пептиди. Він може гідролізувати білок до поліпептиду або амінокислоти і широко використовується в миючих засобах, харчовій, медичній, пивоварній, шовковій, шкіряній та інших галузях промисловості.

характеристики

Продукт легко розчинний у воді, а водний розчин являє собою прозору світло-коричневу рідину.

вступ

Назва продукту: Лужна протеаза
Основні компоненти: Лужна протеаза, глюкоза
Специфікація продукту: 100000-1,5 млн. Од/г (налаштовується)
Характеристики продукту: Світло-коричневий порошок
Спосіб зберігання: Сушіння при кімнатній температурі, темне зберігання
Термін зберігання: 12 місяців

застосування

• Харчова промисловість: Лужна протеаза є різновидом нетоксичного білка без побічних ефектів, який відноситься до ендопротеаз серинового типу. Він може гідролізувати макромолекулярні пептидні ланцюги білків для виробництва маломолекулярних поліпептидів або амінокислот у харчовій промисловості та утворювати білкові гідролізати з унікальним смаком.
• Пральна промисловість: Лужну протеазу успішно використовують у промисловості миючих ферментів. Його можна додавати в звичайний пральний порошок, концентрований пральний порошок і рідкий пральний порошок. Може використовуватися для побутової та промислової прань. Він може ефективно видаляти плями крові, яєць, молочних продуктів, м’ясного соку, овочевого соку та інші плями. Крім того, його також можна використовувати як медичний реагент для ферментного очищення біохімічних інструментів.
• Біологічні дослідження: У галузі біотехнології основний білок можна використовувати як інструментальний фермент для видалення білків (включаючи нуклеази) у процесі очищення нуклеїнових кислот без деградації ДНК, таким чином уникаючи руйнування цілісності ДНК.