Опис товару
The Лізофосфоліпаза виробляється заглибленим бродінням Aspergillus niger з подальшим очищенням, формулюванням і сушінням. Продукт має високу гідролітичну активність у широкому діапазоні температур і pH.
вступ
Фосфоліпіди — це ліпіди, що містять фосфатну групу, і їх за хімічною структурою можна розділити на сфінголіпіди та гліцерофосфоліпіди. У рослинах фосфоліпіди існують переважно у формі гліцерофосфоліпідів. Загальна формула їх будови наведена в малюнок 1.
Залежно від типу гідролізу, який вони каталізують, фосфоліпази поділяються на фосфоліпазу A1, фосфоліпазу A2, фосфоліпазу B, фосфоліпазу C і фосфоліпазу D, як показано на малюнку нижче. Даний продукт належить до фосфоліпази B.
Стандарт продукту
| ПРЕДМЕТИ | ІНДЕКС | |
| Розмір частинок (%<40 меш) | ≥80 | |
| Втрати при висиханні/(%) | ≤8,0 | |
| Свинець/(мг/кг) | ≤5,0 | |
| Миш'як/(мг/кг) | ≤3,0 | |
| Загальна кількість життєздатних/(КУО/г) | ≤50000 | |
| Коліформні бактерії/(КУО/г) | ≤30 | |
| Кишкова паличка | (КУО/г) | <10 |
| (MPN/г) | ≤3,0 | |
| Сальмонела/(25г) | Не виявлено |
Параметри реакції
| ХВОРОБА | ДІАПАЗОН |
| Температура активності | 30℃-55℃ |
| Оптимальна температура | 30℃-45℃ |
| Активність pH | 4.0-8.0 |
| Оптимальний pH | 5.5-7.5 |
Рекомендоване дозування
Рекомендоване дозування становить 0,1-5 кг/т ДС. Дозування має бути оптимізоване на основі кожного застосування, специфікацій сировини, очікуваного продукту та параметрів обробки. Починати тест краще зі зручного обсягу.
Заходи безпеки при поводженні
Ферментні препарати - це білки, які можуть викликати сенсибілізацію та симптоми алергічного типу у чутливих осіб. Тривалий контакт може викликати незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа. Слід уникати будь-якого прямого контакту з тілом людини. У разі розвитку подразнення або алергічної реакції на шкірі чи очах зверніться до лікаря.
Пакет
Зберігання: зберігати герметично в сухому та прохолодному місці та уникати прямих сонячних променів.
Зберігання
Термін придатності: 12 місяців у сухому та прохолодному місці.
