Низька ціна ферменту лаккази для стічних вод
вступ:
Лаказа - поліфенолоксидаза (ρ-двоатомна фенолоксидаза, EC1.10.3.2), що містить чотири іони міді, що належать до синьої оксидази міді, представленої у вигляді мономерного глікопротеїну. Лаказа міститься в грибах, бактеріях і рослинах, але також може виживати в повітрі. Після реакції єдиним продуктом є вода, що робить її по суті екологічно чистим ферментом. Унікальні каталітичні властивості Лаккази дозволяють широко використовувати її в біологічному тестуванні, як високоефективний біологічний детектор як субстрат, кофермент, інгібітори та інші компоненти ефективних інструментів і засобів. Останніми роками, в результаті поступового серйозного сприйняття екологічної свідомості, лакказа також стала об’єктом вивчення для багатьох вчених.
функція:
Ферменти лаккази можна використовувати для фарбування/оздоблення текстилю, виготовлення винних пробок, відбілювання зубів і багатьох інших промислових, екологічних, діагностичних і синтетичних цілей. Лаказу можна використовувати в біоремедіації. Лаказу можна додавати в сусло або наприкінці процесу, щоб видалити поліфеноли, які ще можуть залишитися в пиві. Поліфенольні комплекси, утворені лакказами, можна відокремити за допомогою фільтрації та усунути ймовірність появи ефекту помутніння. Laccase також може видалити надлишок кисню в пиві та збільшити термін зберігання пива. У таких фруктових соках, як яблучний і виноградний, надмірне окислення фенольних сполук негативно впливає на смак, колір, запах і відчуття в роті. Вважається, що лакказа затримує окислення поліфенолів і стабілізує сік.
Область застосування:
- Очищення стічних вод харчової промисловості
- Освітлене вино
- Виробництво їстівних грибів
- Підтримуйте стабільність пива
Характеристики:
| Заявлена діяльність | 10000u/г |
| Фізична форма | Білий порошок |
| Запах | Нормальний запах мікробного бродіння. |
| pH | 5,0-8,0, оптимально 6,0 |
| температура | 45℃-55℃, 50℃ |
Технічні характеристики:
| Предмети | Нижня межа | Верхня межа |
| Активність ферментів | 10000u/г | |
| Свинець | 5 мг/кг | |
| Миш'як | 3 мг/кг | |
| Загальна кількість життєздатних | 50 000 КУО/г | |
| Коліформні бактерії | 30 КУО/г | |
| Кишкова паличка | 10 КУО/г, 3 МПН/г | |
| Сальмонела | Не виявлено/25г |
Функції та переваги:
Переваги:
Ковалентний зв'язок, що каталізується TGase, важко розірвати в умовах неферментативних реакцій. Коли фарш, оброблений TGase, формує, форма зберігається, навіть якщо його заморожують, нарізають або варять.
пакет:
1 кг / мішок
Зберігання:
Термін дії:
При рекомендованому зберіганні продукт найкраще використовувати протягом 12 місяців з дати доставки.
Термін зберігання:
12 місяців при 25 ℃, активність залишається ≥90%. Збільште дозу після закінчення терміну придатності.
Умови зберігання:
Цей продукт слід зберігати в прохолодному та сухому місці в закритій тарі, уникаючи інсоляції, високої температури та вологи. Продукт був розроблений для оптимальної стабільності. Тривале зберігання або несприятливі умови, такі як вища температура або вологість, можуть призвести до більшої потреби в дозуванні.
Безпека:
Ферментні препарати - це білки, які можуть викликати сенсибілізацію і викликати реакції алергічного типу у сенсибілізованих осіб. Тривалий контакт може викликати незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа, тому слід уникати прямого контакту з тілом людини. У разі розвитку подразнення або алергічної реакції на шкірі чи очах зверніться до лікаря.
