Лізоцим Опис продукту

Лізоцим - це глікозидна гідролаза, екстрагована з яєчного білка та очищена за допомогою технології мікрофільтрації, ультрафільтрації та вакуумної сублімаційної сушки. Це єдиний пептидний ланцюг, що складається з 18 видів 129 амінокислотних залишків з молекулярною масою приблизно 14000a. Лізоцим може розчиняти клітинну стінку грампозитивних бактерій, відіграючи роль у стерилізації. Він широко використовується в консервації харчових продуктів, фармацевтичній обробці, науково-дослідницьких експериментах та інших областях.

Розчинний у воді, водний розчин є прозорою рідиною і не розчиняється в ефірі та ацетоні.

Інформація про продукт:

Назва продукту: Лізоцим

Основні компоненти: Лізоцим, глюкоза

Специфікація продукту: 10 000-45 000 FIPU/мг (налаштовується)

Властивості продукту: Порошок від білого до світло-жовтого кольору

Зберігання: При кімнатній температурі, в сухому та захищеному від світла місці

Термін зберігання: 12 місяців

Застосування:

Корозія та консервація

Шляхом розкладання клітинної стінки бактерій, лізоцим має розкладаючу дію на грампозитивні бактерії, такі як Bacillus subtilis і радіаційно стійкий Micrococcus. Він також має певний ступінь лізису на грамнегативні бактерії, такі як Escherichia coli, звичайний Aspergillus і Vibrio parahaemolyticus. Лізоцим не має негативного впливу на клітини людини без клітинної стінки і широко використовується для консервування водних продуктів, м’яса, тістечок, саке, вина та напоїв.

Переробка молока

Додавання певної кількості лізоциму в свіже молоко або сухе молоко не тільки зберігає свіжість, але і вбиває коки кишкового псування. Він підвищує протиінфекційну здатність кишечника, сприяє розмноженню кишкових біфідобактерій і молочнокислих бактерій, а також сприяє травленню та використанню казеїну. Це часто використовується в дитячих молочних продуктах і їжі.

Фармацевтична промисловість

Лізоцим, як неспецифічний імунний фактор, який існує в нормальних рідинах і тканинах організму, може бути використаний як природна протиінфекційна речовина з бактерицидною дією. Він має такі функції, як антибактеріальна, противірусна, кровоспинна, протинабрякова, полегшує біль і прискорює відновлення тканин. Клінічно використовується при хронічному риніті, гострому та хронічному фарингіті, виразках ротової порожнини, вітряній віспі, оперізуючому лишаї та плоских бородавках. Його також можна використовувати в комплексі з антибактеріальними препаратами для лікування різних бактеріальних і вірусних інфекцій.

Щоденна хімічна промисловість

Принцип стерилізації лізоцимом безпечний, нетоксичний і нешкідливий для організму людини. Його можна додавати в маски для обличчя та засоби по догляду за шкірою для антибактеріального ефекту та свіжості, а також для протизапальної дії на шкіру. При додаванні в зубну пасту він сприяє набряку і відновленню опухлих ясен.

Біоінженерія

Лізоцим виконує функцію руйнування структури клітинної стінки бактерій. Фермент використовується для обробки бактерій G+ для отримання протоплазми. Таким чином, лізоцим є необхідним інструментальним ферментом для операцій злиття клітин у генній і клітинній інженерії.