Опис товару
Екстракт ферменту харчової протеази папаїну з папайї.
Продукт екстрагують із соку молодих плодів папайї, потім очищають і ліофілізують. Це високоефективна натуральна рослинна протеаза.
вступ
Папаїн є тіоловою ендопептидазою, тобто він містить в активному центрі високореактивну цистеїнову групу, яка необхідна для його функціонування. Цей фермент гідролізує великі молекулярні білки в легкозасвоювані малі пептиди та амінокислоти.
Механізм
Папаїн є тіоловою ендопептидазою, тобто він містить в активному центрі високореактивну цистеїнову групу, яка необхідна для його функціонування. Цей фермент гідролізує великі молекулярні білки в легкозасвоювані малі пептиди та амінокислоти.
Стандарт продукту
| немає | Предмети | Індекс |
| 1 | Тонщина (40 меш стандартна швидкість проходження сита) / (%) | ≥80 |
| 2 | Втрати при висиханні/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Свинець/(мг/кг) | ≤5,0 |
| 4 | Миш'як/(мг/кг) | ≤3,0 |
| 5 | Загальна кількість життєздатних/(КУО/г) | ≤50000 |
| 6 | Коліформні бактерії/(КУО/г) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (КУО/г) / (MPN/г) | <10 / ≤3,0 |
| 8 | Сальмонела/(25г) | Не виявлено |
застосування
Харчова промисловість:
- Покращує засвоюваність: завдяки гідролізу на дрібномолекулярні пептиди або амінокислоти білок буде набагато легше засвоюватися, а отже, його біологічна цінність значно покращується.
Індустрія краси та косметики:
- Догляд за шкірою: додавання папаїну до косметичних продуктів, до складу яких входять білки, олії та жири, покращить косметичний ефект продукту щодо видалення темних плям, відбілювання шкіри, метаболізму шкіри та омолодження шкіри. Також його можна додавати в дієтичний чай і відповідні продукти.
Щоденні хімічні продукти:
- Додавання в мило, миючий засіб, пральний порошок тощо сприяє більш ефективному видаленню плям і мікроорганізмів і посилює миючий ефект.
Кормова промисловість:
- Покращення засвоюваності: використовується як кормова добавка або допоміжний засіб для обробки, більше джерел білка може бути використано для корму, одночасно покращуючи біологічну цінність цих білків.
Шкіряна промисловість:
- Депіляція шкіри: продукт можна використовувати як засіб для депіляції для видалення волосся зі шкіри тварин.
Текстильна промисловість:
- Якщо використовується для обробки вовни або очищення шовку, це може покращити відчуття рук і запобігти усадці.
Рекомендоване дозування
Рекомендоване дозування 0,01-0,5 кг/тДС. Дозування має бути оптимізоване на основі кожного застосування, специфікацій сировини, очікувань продукту та параметрів обробки. Починати тест краще зі зручного обсягу.
Пакет
Фасування: 1 кг/мішок.
Зберігання
Зберігайте герметично в сухому та прохолодному місці та уникайте прямих сонячних променів.
Термін зберігання
12 місяців у сухому та прохолодному місці.
Безпека
Ферментні препарати - це білки, які можуть викликати сенсибілізацію та симптоми алергічного типу у чутливих осіб. Тривалий контакт може викликати незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа. Слід уникати будь-якого прямого контакту з тілом людини. У разі розвитку подразнення або алергічної реакції на шкірі чи очах зверніться до лікаря.
