Харчовий високоякісний смаковий фермент Flavourzyme для білкового гідролізату
вступ
Амінопептидазу отримують зануреною ферментацією Aspergillus oryzae з наступним очищенням, формуванням і сушінням. Продукт використовується для знегірчення білкового гідролізату, ретельного гідролізу білка та отримання біоактивного поліпептиду.
характеристики
| Заявлена діяльність | 50000 од/г |
| Виробничий організм | Bacillus subtilis |
| Фізична форма | порошок |
| Колір | жовтувато-білий порошок. Колір може відрізнятися від партії до партії. Інтенсивність кольору не є показником активності ферменту. |
| Запах | Нормальний запах мікробного бродіння. |
Стандарт продукту
Продукт відповідає GB1886.174.
| немає | Предмети | Індекс | |
| 1 | Розмір частинок (%<40 меш) | ≥80 | |
| 2 | Втрати при висиханні/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Свинець/(мг/кг) | ≤5,0 | |
| 4 | Миш'як/(мг/кг) | ≤3,0 | |
| 5 | Загальна кількість життєздатних/(КУО/г) | ≤50000 | |
| 6 | Коліформні бактерії/(КУО/г) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (КУО/г) | <10 (MPN/г) ≤3,0 | |
| 8 | Сальмонела/(25г) | Не виявлено |
функція
Може використовуватися в таких сферах:
- Обробка кісткових/м'ясних субпродуктів.
- виробництво кісток, кісткової олії, кісткового клею та колагену.
- Продукти такі як порошок кісткового супу, що реагує нагрівання, і препарат фосфату кальцію.
- Скелет і протеоліз водної риби, креветок, устриць, молюсків і морепродуктів.
- Гідролізуючий тваринний білок HAP.
- плазма білковий порошок, гем.
Пакет
1 кг / мішок.
Зберігання
Відноситься до біологічно активних речовин. Його слід помістити в прохолодне, сухе місце і подалі від прямих сонячних променів.
Термін зберігання
- 12 місяців у прохолодному та сухому місці.
- 24 місяці при низькій температурі 5 ℃ ~ 15 ℃ у сухому місці.
Безпека
Ферментні препарати - це білки, які можуть викликати сенсибілізацію і викликати реакції алергічного типу у сенсибілізованих осіб. Тривалий контакт може викликати незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа, тому слід уникати будь-якого прямого контакту з тілом людини. У разі розвитку подразнення або алергічної реакції на шкірі чи очах зверніться до лікаря.
