Фермент харчової целюлази
вступ
Целюлаза (рідка) виробляється зануреним бродінням Trichoderma reesei з подальшим очищенням і рецептурою. Цей продукт ефективно працює в широкому діапазоні температур (40℃-80℃) та діапазоні pH (pH 4,5-6,0). Він широко використовується в кормах для тварин, дистиляції, текстилі, рослинних екстрактах, продуктах харчування тощо.
Механізм
Целюлоза — це полімер глюкози, з’єднаний β-1,4-глікозидними зв’язками. Целюлазна система складається з трьох основних компонентів: ендоглюканази (ендо-1,4-β-D-глюканази або EG), целлобіогідролази (екзо-1,4-β-D-глюканази, або CX, або CBH) і β- глюкозидази (1,4-β-D-глюкозидаза; BG; BGL). Як показано на діаграмі нижче, ці дії діють синергетично на целюлозу та ефективно перетворюють целюлозу на глюкозу.
характеристики
| Заявлена діяльність | 200 000 од/г |
| Фізична форма | Рідина |
| Колір | Від світло-жовтого до коричнево-жовтого. Колір може відрізнятися від партії до партії. Інтенсивність кольору не є ознакою активності ферменту. |
| Запах | Нормальний запах мікробного бродіння. |
застосування
- канал: Зменшує в’язкість корму в шлунково-кишковому тракті тварини шляхом розкладання целюлози, розщеплює корм для посилення інфузії травних ферментів, руйнує структуру клітин для вивільнення поживних речовин і вивільняє олігосахариди, корисні для корисних бактерій у травному тракті. Загалом продукт покращує біологічну цінність корму, сприяє добробуту тварин і, зрештою, приносить користь фермерам.
- Текстиль: Використовується для очищення волокон, біополірування, оздоблення та фарбування в текстильній промисловості з перевагами гарної обробки, меншої втрати ваги, більшої м’якості, більшої міцності тканини, легшого та швидшого фарбування та запобігання ворсу.
- Пивоваріння та виноробство: Сприяє вивільненню крохмалю, покращує вихід екстракції, допомагає зменшити в'язкість сусла і, нарешті, приносить економічну вигоду.
- Продукти харчування, рослинні екстракти тощо: Покращує текстуру та поживну цінність їжі, полегшує екстракцію рослин і збільшує вихід цільових компонентів.
Дозування: Рекомендоване дозування 0,1-3 кг/т ДС. Дозування має бути оптимізоване на основі кожного застосування, характеристик сировини, очікуваного продукту та параметрів обробки. Починати тест краще зі зручного обсягу.
Пакет: 1 кг / мішок
Зберігання: Зберігати запечатаним у сухому та прохолодному місці, уникати потрапляння прямих сонячних променів.
Термін зберігання: 12 місяців у сухому та прохолодному місці.
Безпека
Ферментні препарати - це білки, які можуть викликати сенсибілізацію та викликати симптоми алергічного типу у чутливих осіб. Тривалий контакт може викликати незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа. Слід уникати будь-якого прямого контакту з тілом людини. У разі розвитку подразнення або алергічної реакції на шкірі чи очах зверніться до лікаря.
