产品说明
产品名称 | 过氧化氢酶粉 |
有效成分 | 过氧化氢酶 |
CAS号 | 9001-05-2 |
外貌 | 白色粉末 |
规格 | 50,000u/g |
沸点 | 297.5±0.0 °C 在 760 mmHg |
闪点 | 120.3±12.6℃ |
熔点 | 不适用 |
密度 | 1.2±0.1 g/cm3 |
保质期 | 24 个月 |
年级 | 食品与制药 |
最小起订量 | 1KG |
包裹 | 瓶、桶、铝箔袋 |
贮存 | 存放于阴凉干燥处,远离强光和热源。 |
功能
1.酶。主要用于奶酪、牛奶和蛋制品的生产,以消除紫外线照射时产生过氧化氢引起的特殊气味。它还可以用作面包制造中的松散剂。 2.常用的诊断酶。偶联反应用于测量葡萄糖等。食物用过氧化氢保存和分解。生化试剂。 3、用于生化研究、食品保鲜、牛奶杀菌和除糖。它通常在临床上用作确定葡萄糖水平的诊断酶。 4. 过氧化氢酶在食品工业中用于去除用于制作奶酪的牛奶中的过氧化氢。 5.过氧化氢酶也用于食品包装,防止食品被氧化。 6、在纺织工业中,过氧化氢酶用于去除纺织品中的过氧化氢,确保成品无过氧化物。
应用
1.纺织工业:漂白后染色前脱除双氧水,节水、节能、省时,不损伤纤维和染料,不污染环境;
2.造纸行业:监测和优化漂白过程中的双氧水用量,降解漂白后残留的双氧水;
3.电子工业:去除腐蚀锗、硅晶体管和半导体元件后的双氧水;节省水、能源和时间;
4.食品工业:在食品加工中用作漂白剂、氧化剂、淀粉变性剂、防腐剂后,去除残留的双氧水;可用于消除牛奶、蛋制品、奶酪等制品生产过程中因紫外线照射而产生的双氧水特殊气味;也用作烘焙食品的膨松剂。