Ензими за дестилатори

Ензимите на Distiller са полезни при дестилацията. Помага за ефективността на ферментацията, подобрява добива на продукция. Дестилаторите ще видят по-висока производителност, по-добър контрол на вкуса и по-постоянно качество на продукта. Ние сме доставчик на ензими и гарантираме, че всички ензимни продукти са на конкурентни цени.

Дестилиращите ензими разграждат нишестето и намаляват вискозитета на кашата. Ензимите се използват при производството на спиртни напитки преди процеса на ферментация. Ензимите ще изложат ферментиращите захари в основните съставки, след което те могат да бъдат ферментирали от дрожди.

Предимства на ензимите на Distiller

• Втечняване на нишесте
• Захаризиране на нишесте
• Подобряване на ферментацията

Ензимни продукти на Distillers

Най-популярните ензими за дестилационната промишленост са алфа-амилаза при висока температура и глюкоамилаза. Вижте ензимите за дестилатори тук

Киселинните протеазни патогени са аминокиселини, най-добрите хранителни вещества за растежа на дрождите и промотор на ферментацията. В допълнение към голямото количество нишесте в царевичните суровини, то също така съдържа известно количество суров протеин и нишесте, тясно комбинирани, което влияе върху скоростта на хидролиза на нишестето. В процеса на ферментация, добавянето на киселинна протеаза, чрез хидролизен протеин, така че известно трудно хидролизно освобождаване на нишесте, за амилазна гликация да създаде условия, но също и за ферментационните дрожди да осигурят изобилна храна.

Особено киселинните протеази имат следните ензимни функции в процеса на алкохолна ферментация:

Насърчава разтварянето на частиците от суровината

Киселинната протеаза е силно разтворима в частиците на винопроизводствените суровини, което създава благоприятни условия за гликационна ферментация. В допълнение към собствения си ефект на разтваряне върху частиците, киселинната протеаза може да бъде адсорбирана от салзата, а амилазата има облекчаващ ефект, така че гликираната ферментация да може да се извърши гладко.

Благоприятства микробната пролиферация

Киселинната протеаза на плесените играе важна роля в микробната пролиферация. Тъй като се разгражда и произвежда L-аминокиселини, той може да бъде извлечен и използван директно от микроорганизми. При алкохолна ферментация плюс киселинна протеаза, така че протеинът в суровината да може да се разгради по-лесно, така че дрождите да осигурят повече свободни аминокиселини, съкращават времето за ферментация.

Насърчава алкохолната ферментация

Причината за насърчаване на алкохолната ферментация от киселинни протеази е да се повиши нивото на FAN в течността, да се насърчи растежа и възпроизводството на дрожди и да се намали загубата на почвена логистика и потреблението на енергия, причинени от използването на бактерии за синтеза на аминокиселини.

Ефекти върху вискозитета на ферментационната течност

Киселинната протеаза има някакъв ефект върху вискозитета на ферментиралата течност, изследването показва, че увеличението на киселинната протеаза се увеличава, вискозитетът на ферментиралата отрова значително намалява. Тъй като вискозитетът на ферментационната течност се намалява, това може да подобри ефективността на изпомпване и охлаждащия ефект на топлообмена на пластината и да подобри ефективността на разделяне на хидравличната филтрация след дестилация.

Осигуряват аромати и вкусове

Киселинната протеаза в средата на винената киселина, хидролизата на суровия протеин в аминокиселини, аминокиселините са компонентите на аромата на суровия алкохол на предпоставката на веществото.

Разградени дрождени протеинови бактерии

Киселинната протеаза може ефективно да разгради бактериалния протеин на дрождите, а тялото на мъртвите дрожди има способността да разгражда активните дрожди и няма ефект. След като голям брой мъртви дрожди се разграждат от киселинни протеази, те са не само добри хранителни вещества за микроорганизмите, но могат също така ефективно да осигурят прекурсорен материал за ароматизираните съставки на алкохола.