Ензим за насърчаване на дрожди за производството на етанол от меласа
Въведение
Enzymes.Bio Специална протеаза за ферментация на меласа или царевичен алкохол се произвежда от Aspergillus niger чрез техника за култивиране и екстракция и след това се комплексира с дрождеви промотори. Този продукт може да катализира хидролизата на протеини в киселинно състояние и да стимулира функциите на дрождите.
Дефиниция на единица
1 единица киселинна протеаза се равнява на количеството ензим, който хидролизира казеина, за да получи 1 μg тирозин при 40 ℃ и pH 3,0 за 1 минута.
Характеристики
| Декларирана дейност | 40000u/ml |
| Производствен организъм | Aspergillus niger |
| Физическа форма | Течност |
| Цвят | Тъмнокафяв цвят. Цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за ензимната активност. |
| миризма | Нормална миризма на микробна ферментация. |
Спецификации
| Предмети | Долна граница | Горна граница |
| Ензимна активност | 40000u/g | |
| Олово | 5 mg/kg | |
| Арсен | 3 mg/kg | |
| Общ брой жизнеспособни | 200 CFU/g | |
| Колиформни бактерии | 30 CFU/g | |
| Ешерихия коли | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Салмонела | Не е открит/25g |
функция
- Увеличават броя на клетките на дрождите и степента на покълване, ускоряват ферментацията и съкращават ферментационния цикъл.
- Дрождите трансформират захарния алкохол, за да подобрят способността за подобряване на крайните части на ферментационната течност, да намалят производствените разходи.
- Намаляване на остатъчните захари и прекурсорите на еутрофни вещества, за да се намали реакцията на Майяр в процеса на сушене на виното, като се намали натискът върху пречистването на отпадъчните води.
Уникалност на продукта
- Той напълно замества хранителните соли, като карбамид и амониев сулфат, при меласовия алкохол и частично замества карбамида и амониевия сулфат при царевичния алкохол.
- Балансиране на алкохолното хранене на дрождите (увеличаване на броя на клетките и скоростта на покълване), регулиране на осмотичното налягане на дрождите (осмотичното налягане определя консумацията на захар), подобряване на толерантността на дрождите към висок алкохол (по-ниска захар) и подобряване на алкохолното съдържание.
- Алкохолът може да бъде увеличен с 0,6-2,0% (v/v), когато се използва в алкохол от меласа; а алкохолът може да бъде увеличен с 0,3-0,6% (v/v), когато се използва в царевичен алкохол.
Дозировка
Препоръчителната доза е 180-200 ml от ензимния препарат на тон от общото количество меласа и 100-180 ml от ензимния препарат на тон от общото количество царевица. Оптималната доза обаче зависи от критериите за приложение, използваните параметри на преработка и желаните свойства на разработвания хидролизат.
Пакет
* Опаковка: 1 кг / торба.
Съхранение
* Съхранение: Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. Леко утаяване е допустимо, тъй като то няма да повлияе на работата на продукта.
Срок на годност
*Страх на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и реакции от алергичен тип при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, така че трябва да се избягва всеки пряк контакт с човешкото тяло. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.
