Липаза SBE-02LI Описание на продукта

Липаза SBE-02LI се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger последвано от пречистване, формулиране и сушене. Липазата е полезна за свойствата за обработка на тестото, укрепването на глутена и структурата на трохите. Поради това се използва в хлебопекарната промишленост за подобряване на стабилността на тестото, по-добра структура на трохите с по-добра белота и блясък на коричката и увеличаване на обема на хляба и приготвените на пара хлебчета. Ако се използва заедно с ксиланаза, гъбична α-амилаза и глюкозооксидаза, това ще допринесе за горните подобрения по синергичен начин.

Нашите продукти са изнесени в повече от 30 страни и региони. ЕНЗИМИ.БИО се превърна във водеща марка в ензимната индустрия в Китай.