Sale!

Киселинен протеазен ензим за почистване на протеини CAS 9025-49-4

112,51

CAS №: 9025-49-4
Други наименования: киселинна протеиназа
EINECS №: 232-642-4
Тип: „Протеинна киселина“: Ензимни препарати, ароматизатори
Външен вид: прах
Цвят: Светложълт
Активност: 500,000u/ml
Мирис: Нормална миризма на микробна ферментация
Температура: 30 ℃ – 70 ℃, оптимално 50 ℃ – 60 ℃
pH: 2,0~5,0, оптимално 2,5-4,0

Availability: 98 налични

Описание на продукта

Киселинен протеазен ензим за почистване на протеини на прах за хранителни цели

ВЪВЕДЕНИЕ

Киселата протеаза (APRS) се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger, последвана от пречистване и формулиране. Ензимът катализира хидролизата на протеини в киселинно състояние. Основните приложения обхващат алкохолна ферментация, кожа, омекотяване, боядисване на вълна, избистряне на сок и фуражни добавки и др.

МЕХАНИЗЪМ

Киселинната протеаза (APRS) е водоразтворим продукт, способен да разгражда пептидните връзки в протеините. Той разгражда протеините и подобрява диспергирането, разтворимостта, вкусовите качества и смилаемостта на протеините.

Стандарт на продукта

Продуктът е в съответствие с GB1886.174.

No. ИТЕМИ INDEX
1 Размер на частиците (%<40 mesh) ≥80
2 Загуба при сушене/(%) ≤8.0
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/g) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Салмонела/(25g) Не е открита

АПЛИКАЦИЯ

Промишленост за производство на етанол Подобряване на добива на алкохол чрез хидролизиране на протеини за генериране на повече свободен α-аминоазот, насърчаване на растежа на дрождите и алкохолната ферментация, увеличаване на добива на етанол и намаляване на времето за ферментация.

Хранително-вкусова промишленост: При печенето продуктът може да подобри сензорните свойства на хляба и тортата, а при колбасите ще подобри аромата/вкуса и цялостното качество. Може да се използва и при производството на соев сос за увеличаване на съдържанието на аминокиселини и за предотвратяване на студената мъгла на бирата.

Пивоварна промишленост: Проверете образуването на диацетил и съкратете времето за зреене на бирата;

Фиражна промишленост: Подобрете смилаемостта или биологичната стойност на фуража; намалете производствените разходи.

Кожарска промишленост: Направете козината по-лъскава и подобрете боядисването на козината.

Препоръчителна доза

Препоръчителната доза е 0,01-0,5 kg/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, характеристиките на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е изпитването да започне с удобния обем.

ОПАКОВКА ДАНЪЧНО СЪХРАНЕНИЕ

Опаковка: 25 кг/барабан.

Съхранение:Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.

Страховаемост: 12 месеца на сухо и хладно място.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип симптоми при чувствителни индивиди. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Трябва да се избягва всякакъв пряк контакт с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Други наименования

Киселинна протеиназа

Температура

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Външен вид

прах

CAS №.

9025-49-4

Цвят

Светложълт

Сертифициран по HALAL.

Валиден от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати, ароматизатори

EINECS №.

232-642-4

pH

2,0~5,0, оптимално 2,5-4,0

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top