Разпродажба!
,

Малтогенна амилаза за печене

Първоначалната цена беше: $443.00.Текущата цена е: $398.99.

Наличност: 93 налични

Безопасно плащане

Плащайте с най-популярните и сигурни методи на плащане в света

Продуктова поддръжка

Подкрепено от вътрешен докторант и лабораторен екип

Бърза доставка

Ние използваме FedEx / DHL / UPS, за да изпратим колета ви

8154
Гарантирано безопасно плащане

Описание на продукта

Малтогенната амилаза се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus licheniformis, последвана от пречистване, формулиране и сушене. Продуктът се използва широко в индустриите на мелницата, печенето, производството на малтозен сироп и в някои други индустрии.

Функция и приложение

Корекция на брашното: За специално брашно с подобрени спецификации.

Хляб на пара и приготвяне на хляб: Подобряване структурата на трохите на хляба и хляба на пара; по-добра мекота, белота, еластичност и вкус на хляба на пара; забавяне на стареенето, по-добро запазване на влагата и мекота и по-дълъг срок на годност.

Производство на малтоза или малцов сироп: Стабилна и контролируема производителност по време на озахаряване с качествен продукт.

Механизъм и продуктов стандарт

Малтозната амилаза може да хидролизира нишестето в малтоза и определен брой олигозахариди.

Продуктов стандарт

Предмети Индекс
Размер на частиците (%<40 mesh) ≥80
Загуба при сушене/(%) ≤8,0
Олово/(mg/kg) ≤5,0
Арсен/(mg/kg) ≤3,0
Общ брой жизнеспособни/(CFU/g) ≤50000
Колиформни бактерии/(CFU/g) ≤30
Ешерихия коли (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3,0
Салмонела/(25g) Не е открито

Параметри на реакцията

Състояние Обхват
Температура на активността 20℃-80℃
Оптимална температура 65℃-75℃
Активност pH 3.5-6.5
Оптимално pH 4.0-6.0

Препоръка за дозиране

Препоръчителната дозировка е 0,1-1 kg/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очаквания продукт и параметрите на обработка. По-добре е да започнете теста с удобен обем.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергични типове симптоми при податливи индивиди. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Съхранение

Съхранение: Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.

Срок на годност

Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.

Тегло 1 кг
Други имена

ензим малтогенна амилаза

Подробности за опаковката

25 кг/барабан или торба

Продажба на единици

Единичен елемент

Единичен размер на опаковката

29Х15Х18 см

Номер на модела

FDG-0017

Външен вид

Прах

MOQ

1 килограм

CAS номер

9000-92-4

Цвят

Светло жълто

Име на марката

СЪНСЪН

Тип

Ензимни препарати

EINECS №

000-000-0

Единично бруто тегло

1,15 кг

MF

нула

Срок на годност

12 месеца

миризма

Лек ферментирал вкус