Разпродажба!
,

Рибонуклеаза 5'-фосфодиестераза 12 000 Дрожди Рибонуклеаза Хранителен клас

Първоначалната цена беше: $343.00.Текущата цена е: $308.99.

Наличност: 199 налични

Безопасно плащане

Плащайте с най-популярните и сигурни методи на плащане в света

Продуктова поддръжка

Подкрепено от вътрешен докторант и лабораторен екип

Бърза доставка

Ние използваме FedEx / DHL / UPS, за да изпратим колета ви

Код: 61515891225834911 Категории: ,
4569
Гарантирано безопасно плащане
1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg

Рибонуклеаза е биологичен ензим, извлечен чрез дълбока ферментационна култура от избрани Penicillium oryzae, и след това се рафинира чрез микрофилтрация, ултрафилтрация и технология за вакуумно сушене чрез замразяване. Този ензим може да хидролизира нуклеиновата киселина в 5 нуклеотида по насочен начин, използван главно при обработката на дрождеви протеинови подправки.

Ензимът хидролизира нуклеиновата киселина (РНК) в 5-нуклеотиди (RNT), като 5'-гуанозин (GMP) е основният ароматизиращ компонент. Когато се използва с деаминаза, деаминазата може също така да преобразува неовкусения компонент 5'-моноаденилова киселина (AMP) в 5'-моноинозинова киселина (IMP) за овкусяване, което води до продукт с висок (I+G) аромат.

Име на продукта: Нуклеаза, 5'-фосфодиестераза Основни компоненти: нуклеаза, глюкоза Спецификации на продукта: 7000-50 000 U/g (може да се персонализира) Свойства на продукта: светложълт прах Метод на съхранение: сух и защитен от светлина при стайна температура Срок на годност: 12 месеца

Приложение:

  • Висока +G нуклеаза на екстракт от дрожди може да хидролизира нуклеиновата киселина на дрождите в 5 гуанозин киселина (GMP). Деаминазата може да хидролизира протеина на дрождите 5 аденозинова киселина в 5 инозинова киселина (IMP), за да произведе силна (I+G) подправка със силен ефект на подобряване на свежестта. Той подчертава основния вкус, подобрява аромата, потиска неприятния вкус, увеличава сладостта и вкуса на месото и елиминира неприятните вкусове като киселина, горчивина, риба и изгоряло.
  • Премахнете гена на примесите В процеса на извличане на животни остатъчните гени често влияят върху чистотата на продукта. Добавянето на нуклеаза по време на пречистването може ефективно да премахне остатъчните гени и да произведе висококачествени продукти, приложими за екстракцията на натриев хепарин, хондроитин сулфат и др.
Тегло 1.0 кг