Ксиланаза
Ксиланазата е група от ензими, извлечени чрез дълбока ферментационна култура на избран Penicillium, последвана от микрофилтрация, ултрафилтрация и технология за вакуумно сушене чрез замразяване. Използва се главно за разграждане на ксилан в клетъчните стени на растенията за производство ксило-олигозахарид и глюкоза, които се използват в пивоварната и фуражната промишленост.
Ксиланазни ензими
Ксиланазите включват β-1,4-ендо-ксиланаза, β-ксилозидаза, а-арабинозидаза, и още. Те могат да разграждат подобна на ксилан хемицелулоза, която се среща изобилно в природата. Тези ензими хидролизират ксиланите в олигозахариди като малки олигозахариди и ксилодизахариди чрез разграждане на β-1,4-гликозидните връзки на молекулите на ксилан. β-ксилозидазата катализира освобождаването на ксилозни остатъци чрез хидролизиране на краищата на олигозахаридите, като в крайна сметка превръща ксиланите в монозахариди.
Подробности за продукта
Разтворим е във вода, а водният разтвор е бежова течност.
Име на продукта: Ксиланаза
Основни компоненти: ксиланаза, глюкоза
Спецификация на продукта: 2-250 000 U/g (може да се персонализира)
Свойства на продукта: светложълт прах
Съхранение: стайна температура, суха и защитена от светлина
Срок на годност: 12 месеца
Приложения на ксиланаза
- Растителен екстракт: Ксиланът е хетерогенен полизахарид, присъстващ в клетъчната стена на растенията, представляващ около 15%-35% от сухото тегло на растителните клетки. Ксиланазата може да се прилага за екстракция и обработка на растения чрез разлагане на ксилан и извличане на вътреклетъчния материал. В сравнение с традиционните методи, екстракцията на ксиланаза има предимствата на ниска температура, висока ефективност и липса на замърсяване.
- Извличане на китайска медицина: Съставът на китайската медицина е сложен, а екстракцията на китайската медицина има за цел да извлече максимално количество активни съставки за подобряване на терапевтичния ефект. Ксиланазата може внимателно да разложи клетъчната стена на много видове растения и да освободи клетъчен материал, като по този начин насърчава екстракцията, отделянето и пречистването на активните съставки. В сравнение с традиционния метод с висока температура и високо налягане, той намалява разрушаването на активните съставки и съкращава времето за екстракция.
- Пекарска промишленост: Ксиланазата може да хидролизира полизахаридната връзка на брашното. След използване на ксиланаза за обработка на брашно, тя може да увеличи съдържанието на малки и средни молекули захар в тестото, да увеличи производството на газ от дрожди и след това да подобри храненето и качеството на хляба. Решава проблемите с малкия размер, светлия цвят и лесното стареене на хляба.
- Фуражна индустрия: Обичайните фуражи за добитък като зърнени храни, боб, пшеница и странични продукти от преработката съдържат голямо количество хемицелулоза. Ксиланазата може да разгради нескорбелните полизахариди (NSPS) на фуража до олигозахариди с малка степен на полимеризация, като по този начин подобрява производителността на фуража. Добавянето на ксиланаза към фуражите може ефективно да подобри хранителната стойност на фуражите и да играе роля в насърчаването на наддаването на тегло на добитъка.
