Ale!

Glukoamylaasientsyymijauhe CAS 9032-08-0

13,24

CAS-numero: 9032-08-0
Muut nimet: diastaasi
EINECS-numero: 232-877-2
Tyyppi:
: Entsyymivalmisteet, aromiaineet
Ulkonäkö: jauhe
Väri: vaaleankeltainen
Glukoamylaasin aktiivisuus: 150000u/g
Normaali mikrobiologisen käymisen haju
Lämpötila: 30 ℃-65 ℃, optimi58 ℃-64 ℃
pH: 3,5-6,0, optimi 4,0-4,8

Saatavuus: 97 varastossa

Tuotteen kuvaus

Jauhe glukoamylaasientsyymi tärkkelyksen sokerointiteollisuuteen

YHTEENVETO

Glukoamylaasi (glukaani 1,4-α-glukosidaasi) on valmistettu Aspergillus nigeristä. Tuotetaan uppokäymisellä, erottelu- ja uuttotekniikalla.

YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ

1 yksikkö glukoamylaasia vastaa entsyymimäärää, joka hydrolysoi liukoista tärkkelystä saadakseen 1 mg glukoosia 40 ℃:ssa ja pH 4,6:ssa 1 tunnissa.

Ominaisuudet

Julkistettu toiminta Glukoamylaasi 150,000 u/g
Tuotanto-organismi Aspergillus niger
Fyysinen muoto Pulveri
Color Kirkkaan keltainen ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta
Odour Normaali mikrobiperäinen käymisen haju.

TIEDOT

Kappaleet Alaraja Yläraja
Lead 5 mg/kg
Arseeni 3 mg/kg
Kokonaiselinkykyisten määrä 50,000 CFU/g
Koliformiset bakteerit 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Ei havaittu/25g

DOSAGE

Suositeltu annostus on 0,35-0,6 kg entsyymivalmistetta kuiva tärkkelystonnia kohti, kun sokerointi tapahtuu 60-63 ℃:ssa ja pH:ssa 4,3-4,5. Useimmissa olosuhteissa suositellaan 0,45 kg:n aloitusannosta tärkkelystonnia kohti. Optimaalinen annos riippuu kuitenkin erityisistä prosessiparametreista, ja se olisi määritettävä testaamalla eri annoksia.

PAKKAUS DAN VARASTOINTI

Pakkaus: 25kg/tynnyri.

Varastointi: Säilytä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. Lievä laskeutuminen on hyväksyttävää, koska se ei vaikuta tuotteen suorituskykyyn.

Säilyvyysaika: 12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.

TURVALLISUUS

Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.

Muut nimet

diastaasi

Lämpötila

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Mallinumero

SBE-15

Ulkonäkö

jauhe

Glukoamylaasin aktiivisuus

150000u/g

CAS-nro.

9032-08-0

Väri

vaaleankeltainen

HALAL-sertifioitu.

Voimassa 2019-07-23 – 2021-06-23.

Tyyppi

Entsyymivalmisteet, aromiaineet.

EINECS-nro.

232-877-2

pH

3,5~6,0, optimi 4,0-4,8.

Haju

Normaali mikrobiologisen käymisen haju

Vieritä ylös