ヌクレオチド酵素の販売


  1. ヌクレオチドとは何ですか?
    ヌクレオチドとは、プリン塩基やピリミジン塩基、リボースやデオキシリボース、リン酸からなる化合物の一種です。
    ヌクレオチド分子の異なる塩基によって、ヌクレオチドは5′-アデニンヌクレオチド(AMP)、5′-グアニンヌクレオチド(GMP)、5′-シトシンヌクレオチド(CMP)、5′-ウラシルヌクレオチド(UMP)、5′-ヒポキサンチンヌクレオチド(IMP)の5つのタイプに分けられます。
  2. ヌクレオチドの製造方法
    現在、ヌクレオチドの合成方法は、主に化学合成、微生物発酵、酵素加水分解などがあります。 一般的には、特別な目的のある一部のヌクレオチド誘導体の製造にのみ使用され、実験室規模に限定されています。

    「このように、私たちの生活の中では、このようなことはありませんでしたが、私たちの生活の中では、このようなことはありませんでした。
    微生物発酵によりヌクレオチドを生産するためには、生合成経路や制御機構を考慮して菌株を選択する必要があります。菌株の逆変異や菌体内への蓄積の問題から生産効率は高いが、フィードバックもある。制御・制御などの技術的要求は比較的高い。発酵の製造工程では、培地の組成や物質の添加に特別な要件がある。また、工場建設への投資が高く、生産される製品が単一であるため、非常に少数の製品の生産に限定される。現在、工業化されているのはイノシン(IMP)とグアニル酸(GMP)のみである。
    酵素加水分解は、P1ヌクレアーゼを用いてRNAを分解して4つのヌクレオチド(AMP、GMP、CMP、UMP)の混合物を得た後、イオン交換樹脂により4つのヌクレオチドを分離精製するヌクレオチドを製造する。また、5’-アデニンヌクレオチド(AMP)を基質とし、これをアデニル酸デアミナーゼで変換して5’-ヒポキサンチンヌクレオチド(IMP)を生成する。5′-ヌクレオチドの製造は、酵素加水分解工程が引き継がれるため、製造工程が簡単で、原料供給源が豊富で、低コストであるという利点がある。それは最も長い歴史を持つ製造プロセスであり、最も成熟した技術である。
  3. ヌクレオチドの用途
    ヌクレオチドは、食品、医薬、農業などの産業界に幅広く応用されています。
    食品業界では、グルタミン酸ナトリウムにイノシンとグアニル酸を配合すると、爽快感が1倍から数十倍に向上し、酸味、苦味、焦げ味、生臭さに良い効果があります。核酸二ナトリウム(I+G)は、グルタミン酸一ナトリウム、チキンエッセンスに次ぐ第三世代の香料として発展してきました。即席麺の香辛料パックやチキンエッセンス、チキンパウダー、生醤油などの香辛料に広く使用されています。また、離乳食添加物としてベビーフードに含まれるヌクレオチドは、赤ちゃんの免疫力を大幅に向上させ、腸の成熟を促進し、リポタンパク質や多価不飽和脂肪酸の合成を促進し、乳幼児の風邪や下痢の発症を抑える効果があります。
    製薬業界では、5′-ヌクレオチドは医薬品そのものとしてだけでなく、抗ウイルス薬のリバビリンやアシクロビルの合成など、多くの抗ウイルス薬や抗腫瘍薬の原料としても利用されています。これらの新たに合成された薬剤は、スルホンアミド系薬剤や抗生物質に次ぐ新しい抗ウイルス剤・抗腫瘍剤のクラスになると期待されています。
    農業分野では、ヌクレオチドを植物の生育調整剤として使用することで、収量や重量を増加させることができます。また、飼料添加物にも応用することができ、動物の成長に非常に明白な効果を発揮します。要するに、作物や動物の飼料にヌクレオチドを使用することで、生産コストを削減し、大きな利益をもたらすことができるかどうか。