Pārtikas kvalitātes celulāzes enzīms rūpnieciskais
Ievads
Celulāzi (šķidrumu) iegūst, iegremdējot Trichoderma reesei fermentāciju, kam seko attīrīšana un formulēšana. Šis produkts darbojas efektīvi plašā temperatūrā (40℃-80℃) un pH diapazonā (pH 4,5-6,0). To plaši izmanto dzīvnieku barībā, destilācijā, tekstilizstrādājumos, augu ekstraktos, pārtikā un tā tālāk.
Mehānisms
Celuloze ir glikozes polimērs, kas saistīts ar β-1,4-glikozīdu saitēm. Celulāzes sistēma sastāv no trim galvenajiem komponentiem: endoglukanāzes (endo-1,4-β-D-glikanāzes jeb EG), celobiohidrolāzes (ekso-1,4-β-D-glikanāzes jeb CX vai CBH) un β- glikozidāzes (1,4-β-D-glikozidāze; BG; BGL). Kā parādīts zemāk esošajā diagrammā, šīs darbības sinerģiski darbojas uz celulozi un efektīvi pārvērš celulozi glikozē.
Raksturlielumi
| Deklarētā darbība | 200 000 u/g |
| Fiziskā forma | Šķidrums |
| Krāsa | Gaiši dzeltens līdz brūngani dzeltens. Krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nenorāda uz fermentu aktivitāti. |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
Pieteikums
- Plūsma: Samazina barības viskozitāti dzīvnieka gremošanas traktā, noārdot celulozi, sadala barību, lai palielinātu gremošanas enzīmu infūziju, sadala šūnu struktūru, lai atbrīvotu barības vielas, un atbrīvo oligosaharīdus, kas ir noderīgi labvēlīgām baktērijām gremošanas traktā. Kopumā produkts uzlabo barības bioloģisko vērtību, veicina dzīvnieku labturību un galu galā sniedz labumu lauksaimniekiem.
- Tekstilizstrādājumi: Izmanto šķiedru rafinēšanai, biopulēšanai, apdarei un krāsošanai tekstilrūpniecībā ar priekšrocībām, ko sniedz jauka apdare, mazāks svara zudums, lielāks maigums, lielāka auduma izturība, vieglāka un ātrāka krāsošana, izplūšanas novēršana utt. .
- Alus darīšana un vīns: Veicina cietes izdalīšanos, uzlabo ekstrakcijas ražu, palīdz samazināt misas viskozitāti un visbeidzot sniedz ekonomisku labumu.
- Pārtika, augu ekstrakti utt.: Uzlabo pārtikas tekstūru un uzturvērtību, kā arī atvieglo augu ekstrakciju un mērķa sastāvdaļu ekstrakcijas ražu.
Devas: Ieteicamā deva ir 0,1-3 kg/t DS. Deva ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejmateriālu specifikācijām, produkta paredzamajām prasībām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu skaļumu.
Iepakojums
Iepakojums: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana: Glabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš: 12 mēnešus sausā un vēsā vietā.
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiskus simptomus uzņēmīgiem indivīdiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no jebkāda tieša kontakta ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.
