Laccase enzīms zema cena notekūdeņiem
Ievads:
Lakāze ir polifenolu oksidāze (ρ-dihidrāta fenoloksidāze, EC1.10.3.2), kas satur četrus vara jonus, pieder vara zilajai oksidāzei, kas atrodas monomēra glikoproteīna formā. Lakāze sastopama sēnēs, baktērijās un augos, bet var izdzīvot arī gaisā. Pēc reakcijas vienīgais produkts ir ūdens, tāpēc tas būtībā ir videi draudzīgs enzīms. Lakāzes unikālās katalītiskās īpašības ļauj to plaši izmantot bioloģiskajos testos, kā ļoti efektīvu bioloģisko detektoru, kā substrātu, koenzīmu, inhibitoru un citu efektīvu instrumentu un līdzekļu sastāvdaļu. Pēdējos gados, pakāpeniski nopietni pievēršoties vides aizsardzībai, arī daudzu zinātnieku pētījuma objekts ir kļuvis lakakāze.
Funkcija:
Laktāzes fermentus var izmantot tekstilmateriālu krāsošanai/tekstila apdarei, vīna korķa ražošanai, zobu balināšanai un daudziem citiem rūpnieciskiem, vides, diagnostikas un sintētiskiem lietojumiem. Laktāzi var izmantot bioremediācijā. Lakāzi var pievienot misai vai procesa beigās, lai atdalītu polifenolus, kas vēl var palikt alū. Lakasāžu veidotos polifenolu kompleksus var atdalīt, izmantojot filtrāciju, un tādējādi novērst miglošanas efekta rašanās iespējamību. Lakāzes var arī noņemt pārlieku lieko skābekļa daudzumu alū un pagarināt alus uzglabāšanas laiku. Augļu sulās, piemēram, ābolu un vīnogu, pārmērīga fenolakāžu oksidēšanās negatīvi ietekmē garšu, krāsu, smaržu un garšas sajūtu. Ir ierosināts, ka lakāzes var aizkavēt polifenolu oksidēšanos un stabilizēt sulu.
Piemērošanas joma:
- Pārtikas rūpniecības notekūdeņu attīrīšana
- Noskaidrots vīns
- Ēdamo sēņu audzēšana
- Alus stabilitātes saglabāšana
Raksturlielumi:
| Deklarētā darbība | 10000 u/g |
| Fiziskā forma | Balts pulveris |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
| pH | 5,0-8,0, optimālais 6,0 |
| Temperatūra | 45℃-55℃, 50℃ |
Specifikācijas:
| Preces | Apakšējais limits | Augšējā robeža |
| Fermentu aktivitāte | 10000 u/g | |
| Svins | 5 mg/kg | |
| Arsēns | 3 mg/kg | |
| Kopējais dzīvotspējīgo skaits | 50 000 KVV/g | |
| Koliformās baktērijas | 30 KVV/g | |
| Escherichia coli | 10 KVV/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nav konstatēts/25g |
Funkcijas un priekšrocības:
Priekšrocības:
TGāzes katalizētā kovalentā saite ir grūti pārraujama neenzīmisko reakciju apstākļos. Kad ar TGāzi apstrādāta malta gaļa ir ieguvusi formu, tā saglabājas pat tad, ja to sasaldē, sagriež šķēlēs vai pagatavo.
Iepakojums:
1 kg / maiss
Uzglabāšana:
Labākais pirms:
Uzglabājot, kā ieteikts, produktu vislabāk izmantot 12 mēnešu laikā no piegādes datuma.
Derīguma termiņš:
12 mēnešus 25 ℃ temperatūrā aktivitāte saglabājas ≥90%. Pēc glabāšanas laika palieliniet devu.
Uzglabāšanas apstākļi:
Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no insolācijas, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgstoša uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai augstāks mitrums, var izraisīt lielāku devu.
Drošība:
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiskas reakcijas sensibilizētiem indivīdiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no jebkādas tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.
