L triptofāns
| Produkta nosaukums | L triptofāns | MW | 204.2252 |
| Izskats | Balti līdz dzeltenbalti kristāli | EINECS | 200-795-6 |
| CAS Nr | 73-22-3 | Personāži | Bez smaržas vai neliela smaka, nedaudz rūgta. |
| MF | C11H12N2O2 | Uzglabāšana | Uzglabāt hermētiskā, tumšā, vēsā, sausā, nepiesārņojošā, netoksiskā un kaitīgās vietās. |
L triptofāns: Balti līdz dzeltenbalti kristāli vai kristāliski pulveri. Bez smaržas vai neliela smaka, nedaudz rūgta. Kušanas temperatūra ir 289°C, un krāsošanās notiek ilgstoša apgaismojuma apstākļos. Sildot nātrija hidroksīda un vara sulfāta klātbūtnē, triptofāns un skābe ir stabili, karsējot tumsā. Tas ir viegli sadalāms, ja tas pastāv kopā ar citām aminoskābēm, cukuriem un aldehīdiem. Ja līdzās nepastāv ogļūdeņraži, to ir stabili karsēt kopā ar 1 mol/l nātrija hidroksīdu līdz 125°C. Kad olbaltumvielas sadalās ar skābi, triptofāns pilnībā sadalās, veidojot saprofītu. Tas nedaudz šķīst ūdenī (1,1 g/100 ml, 25°C). Triptofāns ir heterocikliska aminoskābe un neaizvietojama aminoskābe. In vivo to var pārveidot par daudzām fizioloģiski aktīvām vielām, piemēram, serotonīnu, nikotīnskābi, melanotenzīnu, čiekurveidīgo hormonu un ksantūrskābi. Ja cilvēka organismā trūkst triptofāna, tas ne tikai izraisa vispārēju hipoproteinismu, bet arī ādas slimības, kataraktu, stiklveida ķermeņa deģenerāciju, miokarda fibrozi un citas īpašas slimības. Tas arī palielina ķermeņa izturību pret gamma stariem. Minimālā ikdienas nepieciešamība ir 0,2 g.
Lietojumprogrammas:
- L triptofāns ir svarīga uzturviela.
- L triptofāns piedalās dzīvnieku asins plazmas olbaltumvielu atjaunošanā organismā.
- L triptofāns palīdz nikotīnskābei un hemoglobīna sintēzei. Tas var ievērojami palielināt antivielu daudzumu grūsnu dzīvnieku mazuļiem.
- L triptofāns var veicināt govju un sivēnmāšu laktāciju.
- L triptofāns tiek izmantots kā pellagras kontroles līdzeklis.
L triptofāns ir 5-hidroksitriptamīna prekursors, svarīgs neiromediators un viena no cilvēka organismam neaizstājamajām aminoskābēm. To lieto uztura bagātinātājos grūtniecēm un speciālā piena pulverī zīdaiņiem. To lieto nikotīnskābes deficīta (pelagra) ārstēšanai. To lieto kā trankvilizatoru, lai regulētu garīgo ritmu un uzlabotu miegu.
Cilvēks: Uztura bagātinātāji. Antioksidants.
Dzīvnieki: Veicināt dzīvnieku barošanu, vājināt stresa reakciju, uzlabot dzīvnieku miegu, bet arī palielināt augļa un jauno antivielu daudzumu, uzlabot piena dzīvnieku laktāciju. Augstas kvalitātes olbaltumvielu daudzuma samazināšana uzturā, barības izmaksu ietaupīšana, proteīna barības daudzuma samazināšana uzturā, formulas vietas ietaupīšana utt.
