Beta-glukosidase-enzym av næringsmiddelkvalitet som overfører glukose til gentiooligosakkarid
Dette produktet er Cellobiase, også kalt β-glukosidase med art. nr. Det tilhører et hydrolytisk enzym med navnet β-D-glukosidhydrolase eller gentiobiase. Den inneholder også aktiviteten til transglykosidaseenzym. Den er laget av en soppstamme gjennom flytende dyp gjæringspreparat og ekstraksjon.
Produktstandard
Produktet er i samsvar med GB1886.174.
Produktegenskaper
| Enzymaktivitet | ≥1 000 u/mL |
| Utseende | Hvitt eller svakt gulbrunt pulver eller flytende preparat |
| Renhet | Dette produktet inneholder ingen andre komponenter med enzymaktivitet |
| Lukt | Lett gjæringslukt |
Søknad
- Bruk glykosidenzymet til å produsere gentiooligosakkarid.
- Bruk glykosidenzymet til å overføre glukose til gentiooligosakkarid, som kan indusere produksjonen av Cellulase for å forbedre 20% Cellulase aktivitet. Dette forbedrer deretter lysstyrken på den flytende cellulosen og forbedrer kvaliteten på Cellulase omfattende.
- Brukes som aromatiske komponenter i te, frukt, grønnsaker og smaksenzym. Den ene delen eksisterer som en løsrevet form, og den andre delen eksisterer som smaksforløperstoff-β-glukosid. Synergieffekten av BGL og andre smaksenzymer på β-glukosid er å frigjøre flyktighetsglukosid-aglykon for å forbedre aromaen og forbedre den naturlige smaken av fruktjuice.
- Brukes til å avbitterisere. Nedbryt laetril til benzaldehyd, blåsyre og to glukosemolekyler for å redusere bitterheten kraftig.
- Brukes til å trekke ut polydatin for å forbedre polydatinutbyttet.
Bruk og dosering Ved produksjon av Gentiooligosaccharide: glukosetetthet 60 ~ 80%, PH 4.5 temperatur 50 ~ 60 ℃, doseringen er 90U per gram glukose, tilsett 1 mmol / L K +, transformasjonsperioden er 40 ~ 60 timer, den maksimale akkumulerte totale mengden Gentian oligosakkarider er 50 g / L.
Brukes i gjæring av Trichoderma reesei-stammen for å produsere Cellulase: På induksjonsstadiet, tilsett ovennevnte flytende glukose i henhold til teknologikravet. Den spesifikke doseringen må avgjøres i henhold til teknologikarakterer og eksperiment.
Fungerende tilstand
Pakke
Pakke: 1 kg / pose.
Lagring
Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys.
Holdbarhet
12 måneder på et tørt og kjølig sted.
