Enzymnøytral protease av næringsmiddelkvalitet

Beskrivelse

Nøytral protease er en slags endopeptidase som fermenteres av Bacillus Subtilis. Det er mye brukt til å hydrolysere forskjellige proteiner til peptider og aminosyrer.

Kjennetegn

Nøytral protease har utmerket ytelse ved pålitelig deighåndtering og overlegen bakeutseende. Takket være den strenge konsentrasjonsgrensen for mikrober og tungmetaller ved bruk av bioteknologi og membranseparasjonsteknikken, kan vår cellulase oppnå matkvalitet.

Bruksområder

• Næringsmiddelindustrien: Nøytral protease kan brukes til å hydrolysere proteiner fra planter og dyr. Det er mye brukt i kjøttmørner, vinklaringsmiddel, stabilisator av nudler, helsekost og soyasausbrygging.
• Bakeriindustrien: Som en bioaktivator i bakeriindustrien kan nøytral protease hydrolysere proteinet, redusere pastagluten, forbedre plastisiteten og den fysisk-kjemiske egenskapen, gjøre kjeksen til en attraktiv gylden farge, redusere natriumpyrosulfitt og SO2. Det kan også rette opp effekten av smak av kjemisk tilsetningsmiddel og forbedre kvaliteten.
• Ølindustrien: Tilsett nøytral protease for nedbrytning av proteinpeptid og fritt aminonitrogen, spesielt for bygg, soyabønner og annen planteproteineffekt åpenbar. Brukes i ølproduksjon, det kan eliminere protein for å produsere "kaldt overskyet" fenomen.
• Medisinsk industri: Inneholder nøytral protease medikament kan ha antiphlogistic, cholagogue, acetanilide, fordøyelsesfunksjon.
• Tekstilindustrien: Bruk nøytral protease behandlet ull, dens motstand mot styrke enn konvensjonell metode er høy, ullen myk, kontraktilitet 0; Kan også brukes til silkeorm silke degumming og raffinering.
• Lærindustrien: Bruk nøytral protease kan gjøres til hårfjerningsmiddel, garvningslæret, hårfjerningsmiddelet rent, korn og klart, ingen åpenbar skade, porene krymper lyse.
• Fôrindustrien: Bli med fôrformel eller direkte med blandet fôr blandet fôring, kan forbedre utnyttelsesgraden av protein og redusere avlskostnadene.
• Anvendelsen av soyabønneprotein isolert: Hydrolyse kan soyabønne separasjon protein i små molekylære peptid, i stor grad forbedre soyabønne separasjon protein biologisk valens, gjør det enkelt for menneskelig fordøyelse og absorpsjon, og på samme tid, men også forbedrer løsningen og for å redusere viskositeten, forbedret de funksjonelle egenskapene til soyabønne protein isolert.

Sikkerhet

Hvis du tar inn det berikede enzympulveret eller dråpene, kan det oppstå allergi. Overfølsomhet i hud, øyne og slimhinnevev er forårsaket av langvarig berøring.