Glukoamylaseenzym for etanolindustrien Enzymes.Bio GA150L
Innledning
Glukoamylasen produseres ved submerged fermentering av Aspergillus niger etterfulgt av rensing og formulering. Produktet brukes i prosessering av stivelsessukker, alkoholfermentering, destillering, risvin, eddik, brygging, organisk syre og antibiotikafermentering.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | 150 000 u/g |
| Produksjonsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Væske |
| Farge | Brun, fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
*Definisjon av enhet: 1 enhet glukoamylase tilsvarer mengden enzym som hydrolyserer løselig stivelse for å få 1 mg glukose ved 40 °C og pH 4,6 i løpet av 1 time.
Spesifikasjoner
| Nei. | Gjenstander | Indeks | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totalt antall levedyktige celler/(CFU/mL) | ≤50,000 | |
| 6 | Koliforme bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/mL) | ≤10 (MPN/mL) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Ikke oppdaget |
Dosering
- Alkohol- og etanolindustrien: Den anbefalte dosen er 0,6-1,0 liter per tonn totale råvarer. Tilsatt i begynnelsen av forsukring etter pH-justering, deretter forsukring ved 60 ℃ og pH 4,0-4,5 i 30-60 minutter.
- Ølindustrien: Den anbefalte dosen er 0,4-0,8 liter av enzympreparatet per tonn totale råvarer, tilsatt ved innmosing.
- Stivelse sukkerindustri: Den anbefalte dosen er 0,5-1,0 liter per tonn tørr stivelse ved forsukring ved 60-63 °C og pH 4,3-4,5. Andre industrier: Glukoamylase kan også brukes i prosessering av risvin, spiselig eddik, antibiotika og sitronsyreindustri, etc.
Doseringen må optimaliseres basert på hvert enkelt bruksområde, råmaterialspesifikasjonene, produktforventningene og prosessparametrene. Det er bedre å begynne testen med et passende volum.
Pakke
* Pakke: 1 kg / pose.
Lagring
Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys.
Holdbarhet
12 måneder på et tørt og kjølig sted.
Anbefalte produkter brukt sammen
Hvis glukoamylase brukes sammen med Amylase, Protease, og Pullulanasevil det bidra til å forbedre hele kvaliteten på melproduktene.
Amylase
Enzymets høye temperaturbestandighet gjør det mulig å gjøre stivelse flytende og redusere viskositeten under gelatinering, noe som gir mange fordeler for stivelsessukkerprosessering og beslektede industrier.
Protease
Den nøytrale proteasen produseres ved submerged fermentering av Bacillus subtilis, etterfulgt av rensing og formulering. Produktet har vært mye brukt i alkoholfermentering for å bryte ned proteiner i råmaterialer.
Pullulanase
Pullulanase er et termisk stabilt debranching-enzym som kan fungere ved lav pH, og er mye brukt i brygging, stivelsessukkerprosessering, mononatriumglutamat og alkoholgjæring, osv.
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner, som kan fremkalle sensibilisering og forårsake allergiske reaksjoner hos sensibiliserte personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinner, så all direkte kontakt med menneskekroppen bør unngås. Hvis det oppstår irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne, må lege kontaktes.
