Gjærfremmende enzym for melasseetanolindustrien
Innledning
Enzymes.Bio Special Protease for Molasses or Corn Alcohol fermentation er laget av Aspergillus niger gjennom dyrking og ekstraksjonsteknikk og deretter kompleks med gjærpromotor. Dette produktet kan katalysere hydrolysen av protein under sur tilstand og kan fremme gjærens funksjoner.
Definisjon av enhet
1 enhet syreprotease tilsvarer mengden enzym som hydrolyserer kasein for å få 1 μg tyrosin ved 40 °C og pH 3,0 på 1 min.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | 40000u/ml |
| Produksjonsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Væske |
| Farge | Mørk brun farge. Fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
Spesifikasjoner
| Gjenstander | Nedre grense | Øvre grense |
| Enzymaktivitet | 40000u/g | |
| Bly | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Totalt antall levedyktige | 200 CFU/g | |
| Koliforme bakterier | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Ikke oppdaget/25g |
Funksjon
- Øker antallet gjærceller og spirehastigheten, fremskynder gjæringen og forkorter gjæringssyklusen.
- Gjær transformert sukker alkohol for å forbedre evnen til å forbedre gjæringen brennevin sluttdeler, redusere produksjonskostnadene.
- Reduser restsukkeret og utgangsmaterialet for eutrofe stoffer for å redusere Maillard-reaksjonen i vinassetørkeprosessen, noe som reduserer presset på avløpsrensingen.
Produktets unikhet
- Det erstatter næringssalter som urea og ammoniumsulfat fullstendig på melassealkohol, og erstatter delvis urea og ammoniumsulfat på maisalkohol.
- Balansere alkoholgjærens ernæring (øke celletallet og spirehastigheten), justere gjærens osmotiske trykk (det osmotiske trykket bestemmer sukkerforbruket), forbedre gjærens toleranse for høy alkohol (lavere sukker) og forbedre alkoholinnholdet.
- Alkoholen kan økes 0,6-2,0% (v/v) når den brukes i melassealkohol; og alkoholen kan økes 0,3-0,6% (v/v) når den brukes i maisalkohol.
Dosering
Den anbefalte doseringen er 180-200 ml av enzympreparatet per tonn melassemateriale og 100-180 ml av enzympreparatet per tonn maismateriale. Den optimale doseringen avhenger imidlertid av anvendelseskriteriene, prosesseringsparametrene som benyttes, og hvilke egenskaper som ønskes i hydrolysatet som utvikles.
Pakke
*Emballasje: 1 kg / pose.
Lagring
*Oppbevaring: Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys. En liten sedimentering er akseptabelt siden det ikke vil påvirke produktets ytelse.
Holdbarhet
*Holdbarhet: 12 måneder på et tørt og kjølig sted.
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner, som kan fremkalle sensibilisering og forårsake allergiske reaksjoner hos sensibiliserte personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinner, så all direkte kontakt med menneskekroppen bør unngås. Hvis det oppstår irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne, må lege kontaktes.
