Xylanase

Xylanase er en gruppe enzymer som utvinnes ved dypgjæringskultur av utvalgte Penicillium, etterfulgt av mikrofiltrering, ultrafiltrering og vakuumfrysetørkingsteknologi. Det brukes hovedsakelig til å bryte ned xylan i plantecellevegger for å produsere xylo-oligosakkarid og glukose, som brukes i bryggeri- og fôrindustrien.

Xylanase-enzymer

Xylanaser omfatter β-1,4-endo-xylanase, β-xylosidase, α-arabinosidaseog mer. De kan bryte ned xylanlignende hemicellulose som det finnes rikelig av i naturen. Disse enzymene hydrolyserer xylaner til oligosakkarider som små oligosakkarider og xylodisakkarider ved å bryte ned β-1,4-glykosidbindinger i xylanmolekylene. β-xylosidase katalyserer frigjøringen av xyloserester ved å hydrolysere endene av oligosakkarider, og omdanner til slutt xylaner til monosakkarider.

Produktdetaljer

Det er løselig i vann, og den vandige løsningen er en beige væske.

Produktnavn: Xylanase

Hovedkomponenter: xylanase, glukose

Produktspesifikasjon: 2-250 000 U/g (kan tilpasses)

Produktegenskaper: lysegult pulver

Lagring: romtemperatur, tørr og beskyttet mot lys

Holdbarhetstid: 12 måneder

Bruksområder for xylanase

• Planteekstrakt: Xylan er et heterogent polysakkarid som finnes i celleveggen til planter, og utgjør omtrent 15%-35% av tørrvekten til planteceller. Xylanase kan brukes til ekstraksjon og prosessering av planter ved å bryte ned xylan og få det intracellulære materialet til å lekke ut. Sammenlignet med tradisjonelle metoder har xylanaseekstraksjon fordelene med lav temperatur, høy effektivitet og ingen forurensning.
• Utvinning av kinesisk medisin: Sammensetningen av kinesisk medisin er kompleks, og utvinningen av kinesisk medisin har som mål å trekke ut maksimal mengde aktive ingredienser for å forbedre den terapeutiske effekten. Xylanase kan forsiktig dekomponere celleveggen til mange typer planter og frigjøre cellulært materiale, og dermed fremme ekstraksjon, separasjon og rensing av aktive ingredienser. Sammenlignet med den tradisjonelle høytemperatur- og høytrykksmetoden reduserer den ødeleggelsen av aktive ingredienser og forkorter ekstraksjonstiden.
• Bakebransjen: Xylanase kan hydrolysere polysakkaridbindingen av mel. Etter å ha brukt xylanase til å behandle mel, kan det øke innholdet av små og mellomstore sukkermolekyler i deigen, øke gjærgassproduksjonen og deretter forbedre ernæringen og kvaliteten på brødet. Det løser problemene med liten størrelse, lys farge og enkel aldring av brød.
• Fôrindustrien: Vanlig husdyrfôr som korn, bønner, hvete og biprodukter fra prosessering inneholder en stor mengde hemicellulose. Xylanase kan bryte ned ikke-stivelsesholdige polysakkarider (NSPS) i fôr til oligosakkarider med en liten polymeriseringsgrad, og dermed forbedre fôrets ytelse. Ved å tilsette xylanase i fôret kan man effektivt forbedre fôrets næringsverdi og bidra til at husdyrene øker i vekt.