Laccase Enzima preț scăzut pentru apa reziduală
Introducere:
Laccase este o polifenol oxidază (ρ-dihidric fenoloxidază, EC1.10.3.2) conținând patru ioni de cupru, aparținând oxidazei albastre de cupru, prezentă sub formă de glicoproteină monomerică. Laccase există în ciuperci, bacterii și plante, dar poate supraviețui și în aer. După reacție, singurul produs este apa, ceea ce o face, în esență, o enzimă ecologică. Proprietățile catalitice unice ale laccasei o fac să fie utilizată pe scară largă în testele biologice, ca detector biologic foarte eficient, ca substrat, coenzimă, inhibitori și alte componente ale instrumentelor și mijloacelor eficiente. În ultimii ani, ca urmare a conștientizării treptate a problemelor de mediu, laccaza a devenit, de asemenea, obiect de studiu pentru mulți cercetători.
Funcţie:
Enzimele laccase pot fi utilizate pentru vopsirea textilelor/finisarea textilelor, fabricarea dopurilor de vin, albirea dinților și multe alte utilizări industriale, de mediu, de diagnostic și sintetice. Laccase poate fi utilizată în bioremediere. Laccase poate fi adăugată în must sau la sfârșitul procesului pentru a elimina polifenolii care pot rămâne încă în bere. Complexele de polifenoli formate de lactază pot fi separate prin filtrare și elimină probabilitatea apariției efectului de haz. Laccasa poate, de asemenea, să elimine excesul de oxigen din bere și să crească durata de depozitare a berii. În sucurile de fructe, cum ar fi cele de mere și de struguri, oxidarea excesivă a fenolilor are efecte negative asupra gustului, culorii, mirosului și senzației în gură. Laccase a fost propusă pentru a întârzia oxidarea polifenolilor și a stabiliza sucul.
Domeniu de aplicare:
- Tratarea apelor reziduale din industria alimentară
- Vin clarificat
- Producția de ciuperci comestibile
- Menținerea stabilității berii
Caracteristici:
| Activitate declarată | 10000u/g |
| Forma fizică | Pulbere albă |
| Miros | Miros normal de fermentație microbiană. |
| pH | 5.0-8.0, optim 6.0 |
| Temperatură | 45℃-55℃, 50℃ |
Specificații:
| Articole | Limita inferioară | Limită superioară |
| Activitatea enzimatică | 10000u/g | |
| Duce | 5 mg/kg | |
| Arsenic | 3 mg/kg | |
| Număr total de viabile | 50.000 CFU/g | |
| Bacterii coliforme | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nedetectat/25g |
Funcții și beneficii:
Avantaje:
Legătura covalentă catalizată de TGase este greu de rupt în condițiile reacțiilor neenzimice. Odată ce carnea tocată care a fost tratată cu TGase este modelată, forma este păstrată, chiar dacă este congelată, feliată sau gătită.
Pachet:
1 kg / sac
Depozitare:
Data expirării:
Atunci când este depozitat conform recomandărilor, produsul este cel mai bine utilizat în termen de 12 luni de la data livrării.
Perioada de valabilitate:
12 luni la 25℃, activitatea rămâne ≥90%. Creșteți doza după termenul de valabilitate.
Conditii de pastrare:
Acest produs trebuie depozitat într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient sigilat, evitând insolația, temperaturile ridicate și umezeala. Produsul a fost formulat pentru o stabilitate optimă. Depozitarea prelungită sau condițiile adverse, cum ar fi temperatură mai mare sau umiditate mai mare, pot duce la o cerință de dozare mai mare.
Siguranță:
Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la indivizii sensibilizați. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale, astfel încât orice contact direct cu corpul uman trebuie evitat. Dacă apare iritație sau răspuns alergic pentru piele sau ochi, consultați un medic.
