Popis produktu Lipase SBE-02LI

Lipáza SBE-02LI sa vyrába submerznou fermentáciou Aspergillus niger nasleduje čistenie, formulácia a sušenie. Lipáza je prospešná pre vlastnosti pri manipulácii s cestom, spevnenie lepku a textúru strúhanky. Preto sa používa v pekárenskom priemysle na zlepšenie stability cesta, lepšiu štruktúru strúhanky s lepšou belosťou a leskom kôrky a zväčšenie objemu chleba a parenej buchty. Ak sa použije spolu s xylanázou, fungálnou α-amylázou a glukózooxidázou, prispeje k vyššie uvedeným zlepšeniam synergickým spôsobom.

Naše výrobky boli vyvezené do viac ako 30 krajín a regiónov. ENZÝMY.BIO sa stala vedúcou značkou v enzýmovom priemysle v Číne.