Potravinársky glykozidový enzým na prenos glukózy do gentiooligosacharidových enzýmov Ss Gly-4L

Úvod

Produkt sa vyrába ponornou fermentáciou vybraného kmeňa húb, po ktorej nasleduje čistenie a formulácia. Cellobiase sa tiež nazýva β-glukozidáza s číslom BGL. Je to hydrolytický enzým s rodinným názvom β-D-glukozidhydroláza alebo gentiobiáza. Vykazuje aj transglykozidázovú aktivitu.

Produktový štandard

Produkt je v súlade s GB1886.174.

Charakteristika produktu

Aplikácia

• Použite enzým glykozidy na výrobu gentiooligsacharidu.

• Použitie enzýmu glykozidy na prenos glukózy na gentiooligosacharid, ktorý môže indukovať výrobu celulázy na zlepšenie 20% Celulázová aktivita, potom sa zlepší jas tekutej celulózy a komplexne sa zlepší kvalita celulázy.

• Používa sa ako aromatická zložka čaju, ovocia, zeleniny a aromatický enzým. Jedna časť existuje ako oddelená forma a druhá časť ako chuťový prekurzor - β-glukozid. Synergický účinok BGL a iného aromatického enzýmu na β-glukozid spočíva v uvoľňovaní prchavého aglykónu glkozidu na posilnenie arómy a zlepšenie prirodzenej chuti ovocnej šťavy.

• Použite na debitterizáciu. Rozkladom laetrilu na benzaldehyd, kyanovodík a dve molekuly glukózy sa výrazne zníži horkosť.

• Použite na extrakciu polydatínu na zlepšenie výťažku polydatínu.

Použitie a dávkovanie pri výrobe gentiooligosacharidov: hustota glukózy 60-80%, pH 4.5, teplota 50-60℃, dávkovanie je 90U na gram glukózy pridajte 1 mmol/l K+, obdobie transformácie je 40-60h, maximálne kumulatívne celkové množstvo oligosacharidov horca je 50 g/l.

Použitie pri fermentácii kmeňa Trichoderma reesei na výrobu celulázy: V indukčnej fáze pridajte vyššie uvedenú tekutú glukózu podľa technologických požiadaviek. Konkrétnu dávku je potrebné určiť podľa technologických charakteristík a experimentu.

Pracovný stav

Balíček

Balenie: 1 kg / vrece.

Skladovanie

Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Čas použiteľnosti

12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.