Oxidáza glukózy
| Aktívna zložka | Oxidáza glukózy |
| CAS č. | 9001-37-0 |
| Vzhľad | Biely prášok |
| Špecifikácia | 10 000 u/g |
| Čas použiteľnosti | 24 mesiacov |
| stupňa | Food & Pharmaceutical |
| MOQ | 1 kg / vrece |
| Balíček | Fľaša, taška, taška z hliníkovej fólie |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom. |
Funkcia
Pri spracovaní šťavy a zeleniny je odporúčané dávkovanie 0,3-1,0 kg pektázy / tonu suchej suroviny. Roztok suroviny by mal byť upravený do optimálneho rozsahu teploty a PH. Pred pridaním tohto enzýmu by sa mala počas spracovania enzýmu udržiavať potrebná teplota a PH.
Aplikácia
• Úloha glukózooxidázy v pšeničnej múke: Glukózooxidáza môže premieňať glukózu prítomnosťou kyslíka a peroxidu vodíka, čím sa zvyšuje pevnosť lepku, zlepšuje sa predĺženie cesta a zväčšuje sa objem chleba. Pri výrobe rezancov vytvára glukózooxidáza dobrú štruktúru proteínovej siete, čím sa zvyšuje pevnosť rezancov.
• Úloha glukózooxidázy v lekárskej diagnóze: Činidlo na meranie obsahu cukru v krvi.
• Úloha glukózooxidázy pri konzervácii živočíšnych produktov: Uchovávanie vzácnych produktov, netoxické a bez zvyškov, zvyšujúce chuť čerstvosti.
• Úloha glukózooxidázy v chove zvierat: Odstránenie telesných, najmä črevných patogénnych faktorov, optimalizácia črevného prostredia, zlepšenie chuti do jedla, zvýšenie príjmu krmiva a nahradenie antibiotík a probiotík. Ochrana imunitného systému, zlepšenie funkcie pečene, zníženie rezíduí liečiv u zvierat a zlepšenie kvality živočíšnych produktov.
• Úloha glukózooxidázy v prevencii a liečbe chorôb zvierat: Rýchle uvoľnenie toxínov, najmä toxínov plesní. Ako lekár, pre zisk, zdravotné produkty používané v akvakultúre poskytujú významné výhody.
