เอนไซม์แปรรูปหนัง

เอนไซม์แปรรูปหนังมีหน้าที่อะไรบ้าง?

กำลังมองหาผู้ผลิตเอนไซม์สำหรับหนังอยู่ใช่หรือไม่ เราคือผู้ผลิตเอนไซม์ที่ให้บริการ ผลิตภัณฑ์เอนไซม์คุณภาพสูง ในราคาที่สามารถแข่งขันได้

นักวิจัยระบุว่าเอนไซม์ อะไมเลส และโปรตีโอกลีแคนบางชนิดสามารถย่อยสลายได้มีประสิทธิภาพเท่ากับปูนขาว โดยพวกเขายุติกระบวนการผลิตหนังด้วยการใช้สารเคมีหรือสารฟอกหนังจากพืช และทำให้ได้หนังที่นุ่มเท่ากับหนังที่ผ่านการฟอกด้วยปูนขาว นอกจากนี้ กระบวนการฟอกหนังด้วยเอนไซม์โดยใช้อะไมเลสที่มีจำหน่ายในท้องตลาดยังมีราคาแพงพอๆ กับกระบวนการทางเคมีล้วนๆ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเอนไซม์แปรรูปหนัง

ตั้งแต่สมัยโบราณ สตรีชาวอินเดียและสตรีชาวเอสกิโมเคี้ยวขอบหนังแมวน้ำอย่างเบามือเพื่อให้เย็บหนังได้ง่ายขึ้น ปัจจุบัน นักวิจัยชาวอินเดียได้ค้นพบว่าเอนไซม์ เช่น เอนไซม์ที่พบในน้ำลาย ยังช่วยในการฟอกหนังแบบอุตสาหกรรมได้อีกด้วย เอนไซม์ดังกล่าวสามารถแทนที่ขั้นตอนทางเคมีที่สำคัญและทำให้กระบวนการทั้งหมดเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นด้วยต้นทุนที่ใกล้เคียงกัน

นักวิจัยชาวอินเดียใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพเพื่อเปลี่ยนหนังสัตว์ให้กลายเป็นหนัง ตัวเร่งปฏิกิริยา "สีเขียว" สอดคล้องกับเอนไซม์ในน้ำลายและกล่าวกันว่าสามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในระหว่างกระบวนการฟอกหนังได้ครึ่งหนึ่ง นิตยสารการค้า Nature รายงาน ผู้ผลิตหนังได้ปรับปรุงกระบวนการนี้ แต่ขั้นตอนบางอย่าง เช่น "การฟอกหนังด้วยปูนขาว" ซึ่งเป็นการเติมสารประกอบปูนขาวและกำมะถันเพื่อทำให้ขนหลุดออกจากหนัง หรือ "การดอง" และ "การดองหนัง" ซึ่งเป็นการเตรียมหนังให้ฟอกด้วยกรดและเกลือ ยังคงถือว่าเป็นพิษ

การจุ่มหนังสัตว์ในสารประกอบกำมะถันหนักจะก่อให้เกิดก๊าซหมักและปูนขาวที่ทิ้งตะกอนพิษไว้ ในบางส่วนของโลก เอนไซม์ถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกในการกำจัดขนแล้ว สถาบันวิจัยหนังกลางในเมืองเจนไนค้นพบว่าเอนไซม์เป็นสารทดแทนปูนขาวในกระบวนการฟอกหนัง การดองหนังจะทำให้หนังถูกย่อยสลายด้วยเอนไซม์เพื่อทำลายโครงสร้างเส้นใยให้มากขึ้นสำหรับกระบวนการฟอกหนังในขั้นตอนต่อไป การดองหนังจะทำให้หนังมีความยืดหยุ่นและหนาขึ้นเนื่องจากโปรตีนและคาร์บอน (โปรตีโอกลีแคน) แตกตัวและเหลือเพียงเส้นใยคอลลาเจนเท่านั้น