กลูโคสออกซิเดส

การใช้งาน
กลูโคสออกซิเดสถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อเสริมสร้างเครือข่ายกลูเตน ปรับปรุงการจัดการแป้ง และช่วยในการฟอกสีขาวของแป้งในขนมปัง โรล และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่พิเศษในการแปรรูปเครื่องดื่ม ใช้สำหรับการกำจัดออกซิเจนจากไวน์ เบียร์ และน้ำผลไม้ (รวมถึงแอปเปิ้ลและองุ่น) เพื่อเพิ่มความเสถียรของรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา พร้อมทั้งช่วยในการกรองให้ใสขึ้น การเตรียมอาหารเหลวเกรดอาหารเหมาะสำหรับการผลิตกรดกลูโคนิกและเกลือกลูโคเนต ซึ่งต้องการการออกซิเดชันของกลูโคสอย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของผลผลิต เอนไซม์กลูโคสออกซิเดสเกรดอาหารสัตว์ถูกนำมาใช้ในอาหารผสมสำเร็จและอาหารผสมสำเร็จรูปเพื่อช่วยในการจัดการสภาพแวดล้อมในลำไส้และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารในสัตว์ปีกและสุกร.

ข้อมูลจำเพาะและการใช้งานในอุตสาหกรรม
เลข CAS: 9001-37-0 กิจกรรมที่มีให้บริการ ได้แก่ ผงและสูตรน้ำที่มีความเข้มข้น 10,000 หน่วย/กรัม และสูงสุด 12,000 หน่วย/มิลลิลิตร ผลิตโดยวิธีหมักแบบจุ่มในของเหลวด้วยเชื้อ Aspergillus niger หรือ Penicillium notatum มีเกรดให้เลือกทั้งเกรดอาหารและเกรดอาหารสัตว์ จัดจำหน่ายในรูปแบบผงและของเหลว เหมาะสำหรับการจ่ายแบบอัตโนมัติ การผสมในพรีมิกซ์ และการขยายขนาดการผลิตในสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์.