การหมักเอนไซม์ช่วยผลิตเซลลูเลสเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์
คำอธิบายสินค้า Nutrizyme® CEA (Acid Cellulase) [EC 3.2.1.4] เป็นการเตรียมเซลลูเลสที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งผลิตขึ้นโดยการหมัก Trichoderma reesei ในน้ำ แล้วจึงทำการทำให้บริสุทธิ์และกำหนดสูตร ความเสถียรต่อความร้อนและช่วง pH ที่ใช้งานได้กว้างทำให้มั่นใจได้ว่ามีประสิทธิภาพในระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้สามารถไฮโดรไลซ์พันธะ 1, 4-beta-D-glycosidic ในเซลลูโลสของพืช ไลเคนิน และ β-D-glucan ในธัญพืช ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทั้งสามในผลิตภัณฑ์ทำงานร่วมกันเพื่อย่อยสลายเซลลูโลสให้เป็นกลูโคส โดย:
- เอ็นโดเซลลูเลส (EG) ไฮโดรไลซ์เซลลูโลสแบบสุ่มเพื่อสร้างปลายที่ลดรูปและไม่ลดรูป
- เอ็กโซเซลลูเลส (CBH) ทำให้โอลิโกเมอร์ที่ EG ปล่อยออกมาย่อยสลายอีก โดยปล่อยเซลโลไบโอสออกมา ซึ่งเป็นไดเมอร์ของกลูโคสที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก β-1,4
- เบต้ากลูโคซิเดส (BG) สามารถไฮโดรไลซ์เซลโลไบโอสให้เป็นกลูโคสได้
ความหมายของหน่วย
เซลลูเลส 1 หน่วยเท่ากับปริมาณเอนไซม์ที่ย่อยสลายโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส 4 มก./มล. เพื่อปลดปล่อยน้ำตาลรีดิวซ์ 1 ไมโครโมล (ในกลูโคส) ในเวลา 1 นาที ที่อุณหภูมิ 37℃ และค่า pH 5.5
ข้อมูลจำเพาะ
| กิจกรรมเอนไซม์ | ≥2800u/กรัม~10,000u/กรัม |
| รูปร่าง | ผงสีขาวหรือสีเหลือง |
ขนาดยาที่แนะนำ
เจือจางผลิตภัณฑ์ก่อนใช้งาน
| ใช้เป็นอาหารสำเร็จรูป | ปริมาณการใช้ : (ก./ตันของอาหารสมบูรณ์) |
| ≥2800 ไมโครกรัม | 15-25 |
| ≥5,000 หน่วย/กรัม | 10-20 |
| ≥10,000 ไมโครกรัม | 5-10 |
ฟังก์ชั่นและคุณประโยชน์
เมื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร ช่วยให้สัตว์ย่อยอาหารได้ดีขึ้นและมีภูมิคุ้มกัน เร่งการเจริญเติบโต ช่วยเพิ่มปริมาณนมของแม่วัว และเพิ่มสมรรถภาพการออกไข่ของไก่ไข่
- ทำลายผนังเซลล์พืชปล่อยสารอาหารออกอย่างหมดจด และส่งเสริมการย่อยและดูดซึมสารอาหาร
- กำจัดปัจจัยต่อต้านโภชนาการ, ลดความหนืดของไคม์ในระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มสมรรถภาพของสัตว์
- ปรับปรุงระบบนิเวศจุลภาค ในลำไส้ของสัตว์ ป้องกันโรคท้องร่วง
- ปรับปรุงความสม่ำเสมอของอาหาร, ลดความแตกต่างในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบอาหารสัตว์
- ลดปริมาณสารอาหาร ในมูลสัตว์; ปรับปรุงสุขอนามัยโรงเรือนสัตว์ และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่ไวต่อสารนี้ การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้ผิวหนัง ตา หรือเยื่อบุจมูกระคายเคืองเล็กน้อย ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากเกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ที่ผิวหนังหรือดวงตา โปรดปรึกษาแพทย์
บรรจุุภัณฑ์
* ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม / ถุง
พื้นที่จัดเก็บ
* วิธีเก็บรักษา : เก็บในที่แห้งและเย็น และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
อายุการเก็บรักษา
* อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น (20℃)
คำเตือน
ปิดฝาให้สนิทหลังใช้งานทุกครั้ง เพื่อป้องกันการติดเชื้อจุลินทรีย์ และการทำลายเอนไซม์จนกว่าจะใช้งานเสร็จสิ้น
